Padang Padang|パダンパダン|Best of fusion cuisine restaurant & bar in Okayama

9.30 と10.1 はお休みを頂いております.

秋の研修. 関東方面に行ってまいります.


投稿者: chef 投稿日時: 2012-9-30 8:52:51

下津井産わたり蟹のパスタ.

瀬戸内のわたり蟹をトマトベースのソースに絡めました~.
ブランデーで香りをつけた 濃厚な味です.
1.200円


投稿者: admin 投稿日時: 2012-9-27 17:30:00

日付けかわって火曜日の夜は!

AKIKO EXHIBITION RED DATA ANIMALS ARTGYPSY YOUR 2012‼

神戸の個展も無事に終了して あしたは一日だけのARTSHOW.

入場無料です.お気軽に起こし下さいね.

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投稿者: admin 投稿日時: 2012-9-25 3:03:05

燻製した鮮魚のアテ.

急に秋になって寂しさを隠せないでいるシェフです.
しかしワインのアテに最適な燻製が仕上がりました!
塩でしっかりと味付けをして乾燥.そして今回使ったのは林檎のチップ.
ゆっくりと燻煙で燻しイイ色合いの秋刀魚と真鯛の燻製.
是非ご賞味下さいませ‼

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投稿者: admin 投稿日時: 2012-9-20 18:08:42

友人の結婚式の為 本日はお休みを頂いております.

今日はほんまにおめでとう.君達に会えてほんまにありがとう.
今 この時代に一緒に生きてる事にありがとう.

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投稿者: admin 投稿日時: 2012-9-16 17:11:55

いちぢくの赤ワインタルト.

大好きな果実.デザートプレートでどうぞ♡
デザートプレート 600円

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投稿者: admin 投稿日時: 2012-9-7 18:17:36

10.10 wed 劇団どくんご公演

劇団どくんご.が旧内山下小学校校庭で公演する「太陽がいっぱい」
去年初めて岡山市内でみた劇団ですが.あまりの面白さに軽い衝撃.団員には岡山出身のウッチ~も参加しております.

10.10 水曜日 19.30開演
旧内山下小学校 校庭
特設犬小屋‼テント
前売2.500円 当日2.800円
予約問い合わせは MAEMU企画
090-4573-2955
maemukikaku@yahoo.co.jp

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投稿者: admin 投稿日時: 2012-9-5 17:55:40

新サンマのオイルサーディンと牛窓町産のブラウンマッシュルームのポタージュ.

今日は雷がすごく鳴ってました.私的には『神鳴』と書きます.
話しがズレましたが.今年の新サンマの高騰はビックリしましたがだいぶ安くなってきて手に入るようになった新鮮なサンマを潮漬けのあとオイルで煮込みました.
マッシュルームは地元岡山の日本のエーゲ海牛窓町のミツクラ農園から直接送って頂いてます.

新サンマのオイルサーディン 400円
ブラウンマッシュルームのポタージュ 600円

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投稿者: admin 投稿日時: 2012-9-3 17:17:24