Padang Padang|パダンパダン|Best of fusion cuisine restaurant & bar in Okayama

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愛知産 鰻とフォアグラのテリーヌ

20140526-005127-3087125.jpg
此方が この夏にオススメの一品で五座います. 柔らかく酒蒸しにした 新鮮な鰻にフランス産の これまたフレッシュフォアグラを包みこんだ 極旨のテリーヌ.

ソースには 今が旬の 新玉ねぎのヴィネグレットソースを.


By admin on 2014 年 5 月 26 日 12:54 AM | Permalink | ブログ(未分類)

MA drone MU presents 西 滝太 live

そよ風に乗って 何処か遠くへ行きたい 今日この頃w

さて 個人的な趣味で五座います 音楽イベント 二月のMA drone MUから再び開催です. 今回は関西きっての鍵盤奏者 西 滝太をゲストに迎えて 微睡みの世界へ皆様を誘います.

関西の奇才 山本精一氏とのPARAやthe Crown of Fuzzy Groovers.YOSHITAKE expeとのduoやiLLやDANTEFONEへの参加などなど….

二台のSynthesizerを演奏して重ねられたその音達は 見たことのある景色? いつか見た映画のシーン? 遺伝子に刻み込まれた記憶?

その場の空気感や まさしく音の粒子を操り 暖かく会場を包み込むでしょう…

さて 脇を固める選曲者は
岡山の重要文化財 我らが ねこな魔ず先生!! 百戦錬磨の筋肉の塊 若手からの信頼度満足度120%!!

続いて
アルゼンチンからドローンまで 幸せの赤い鞄で今宵も流し そっとあなたの傍へ..ho———waこと 岡本方和.

そして
全ド連若手 期待新星のDJ ぞ.
前回のMA drone MUではアジアの森林から 遥か宇宙の彼方まで まさしく星となって 自分の世界観を確立寸前まで持って逝きましたww

そして 私もDJ 鈴として参加させて頂きます.

2014.5.27 tue @delete okayama

入場料 1.500円 別途1drink 500円

開場 21:00 live start 22:00~23:00 予定

お問い合わせ MAIL/padangpadang.87@gmail.com

20140519-171306.jpg


By admin on 2014 年 5 月 19 日 5:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

美星産 豚肉の柔らかパテ.

美しい星空が広がる 岡山県美星町で 広々と育った美味しい豚のロースとタン そして新鮮なレバーをしっかり火を通して 口当たりの良い パテに仕上げました. 白ワインとの相性バッチリで五座います.

20140519-111247.jpg


By admin on 11:12 AM | Permalink | ブログ(未分類)

5.19 月曜はお休み.

毎度ご贔屓にありがとうございます. 明後日 月曜日は臨時休業させて頂きました. 初愛媛 道後温泉で五座いますw


By admin on 2014 年 5 月 17 日 7:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

アスパラソバージュ.

春は山菜の季節です. 遠くヨーロッパの国からも到着しております.フランスの東 ピレネー山脈から 野生のアスパラ ‘アスパラソバージュ’です.緑色の穂先 食べとアッサリとしたお味で 少し粘りがあります.マリネにしたり 軽くソテーしたり 5月のこの時期だけの美味しさを 皆様も是非ご賞味くださいませ.

20140516-181031.jpg


By admin on 2014 年 5 月 16 日 6:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

そよ風が気持ち良い季節.

こんばんは. 最近は海外旅行に行く夢ばかりみている赤木で五座いますw よほど行きたいんでしょうか?さて 明日は愛知産の鰻が入荷いたします.そうです 夏の看板メニュー 鰻とフォアグラのテリーヌの登場です. 新鮮な鰻を柔らかく蒸した後 ソテーしたフォアグラ 隠し味に印度スパイスを… ご一緒にキリッと冷えたポルトガルのヴィーニョヴェルダと…

20140511-213354.jpg


By admin on 2014 年 5 月 11 日 9:34 PM | Permalink | ブログ(未分類)

5.6

本日 GW最終日.皆様お疲れ様ですw さて今日は22時から 団体のお客様来店予定ですので 通常営業は 21時迄とさせて頂きます.どうぞよろしくお願いしますー☻

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By admin on 2014 年 5 月 6 日 2:03 PM | Permalink | ブログ(未分類)

5.2 明日は 仔羊のスパイス焼き 登場します‼︎

GW真っ只中. 皆様愉しんでおられますか?padangpadangは期間中お休みなしで頑張って営業しております.明日は久しぶりにオーストラリア産の仔羊のチョップを秘伝のスパイスパウダーでこんがりと焼いてみます.是非ご賞味下さいませ.2P 1.200円(1.296円)

20140502-200902.jpg
最近 インド熱に魘されておりますw


By admin on 2014 年 5 月 2 日 8:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)