Padang Padang|パダンパダン|Best of fusion cuisine restaurant & bar in Okayama

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By admin on 2018 年 4 月 15 日 6:36 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 6:28 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2018 年 3 月 13 日 6:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2018 年 2 月 19 日 6:17 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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気候は殆んど日本と一緒ぐらい イヤ〜歩いた歩いた しかしDr.マーチン 調子良かったんで酢笑

By admin on 2017 年 11 月 6 日 5:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2017 年 11 月 2 日 2:17 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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10月に入って 毎年恒例のイベント starsonのケータリングを済まして イタリアに行って来ました♪

フィレンツェ ベネチアの旅 ここでぼくが語るのは野暮なんで 写真だけでもツラツラと公開して行きます

By admin on 2017 年 10 月 26 日 7:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 5:57 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 12:22 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2017 年 10 月 25 日 9:16 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 9:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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9月のアタマに ほんまに弟みたいな存在の okくんが めでたく結婚式を挙げました. 既にお腹の中には新しい命が. そして最高の天気の中 大勢の方達に見守られながら 誠に暖かく 清々しく 楽しい時間となりました. ガーデンパーティーでしたが あれ 雨降ったらどうするんかな?みたいな笑

 

By admin on 2017 年 10 月 6 日 7:36 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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夏休みの思い出.大分前ですが笑 毎年遊びで行っている 徳島阿波踊り.今回はなんと地元岡山 かいの木連さんに三味線担当させて頂きました(無謀…弦楽器が少し触れる程度ですが ギターなどとは全然違う チューニング法や 苦手なお作法笑など   特にびっくりしたのは 湿気と雨に要注意でした.途中パラパラっと小雨が降りましたが 他の連の先輩に 絶対濡らしたら駄目ですよ! と言われて 演奏に参加できず しょんぼり…次の現場まで三味線を抱えて 小雨の中を小走りで移動 したのはよかったのですが そこからはチューニングが全然合わず ステージ上では 全然弾けず,..まさしく生きた楽器なんですね…

By admin on 2017 年 9 月 17 日 2:40 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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あっと言うまに 8月が終わりますね… 関東地方の天気も心配でしたが 西日本の猛暑も もう勘弁して貰いたいですね笑

By admin on 2017 年 8 月 27 日 4:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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夏休みに入って未だにソワソワして 何処か遠くに行きたい病は 何歳になっても持っていたいな笑 2017夏

By admin on 2017 年 7 月 30 日 2:42 PM | Permalink | ブログ(未分類)

By admin on 2017 年 6 月 1 日 9:00 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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お休みの日に 松江にある民藝屋さん objectsさんにお邪魔しました. 島根県のみならず 全国の作家さんの作品を 素晴らしいスペースに設置して 外を流れる宍道湖までの河を 見ながらの鑑賞タイムは ゾクゾクしました笑

By admin on 2017 年 5 月 18 日 8:56 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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トレインスポッティング2を観てきました. 一作目から20年たってるんですが 相変わらずのメンバー笑                                

たしか 僕と同世代の俳優陣 既に大スターになったユアンちゃん. まぁ内容はここでは語らなくていいと思いますが  少しの希望が見え隠れして 好きです.

By admin on 2017 年 4 月 18 日 8:06 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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最近 ポマードを買って スギちゃんみたいな 髪型で 料理してます笑

By admin on 2017 年 4 月 11 日 2:52 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2017 年 4 月 4 日 6:20 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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そういえば ダラダラと過ごした休日とか 読みかけの本が何冊もあったりとか 

急な雨に出くわしたりとか 仕込みが全然間に合わなかったりとか 先輩のお父さんの容態が気になってたりしてたり

置きっ放しの機材を使わず掃除ばっかりしたりとか…..                                                                                                

                                                                    

何をやっても気が重いのは 歳かな⁉️笑

By admin on 2017 年 3 月 30 日 2:37 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2017 年 2 月 22 日 4:34 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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寒い寒い…で 昨年末から 温泉欲が突然急上しまして 事あるごとに湯に浸かっております笑                                              

                                                                       

先週の火曜日のお休みは 神戸遠征ついでに 灘区にある おとめ塚温泉に これまた岡山で 温泉部を立ち上げております Kパイセンと行ってまいりました.          

                                                                       
おとめ塚…なんと万葉集にも唄われている 由緒ある土地の出湯. 古墳好きにはたまりません笑

By admin on 2017 年 1 月 20 日 1:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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新年 あけましておめでとうございます. 31日の大晦日から モリモリ食べて 休み開けには 体重10k増しを目指してます笑     

                                                                      

そういえば つい二日前から 今まで袖を通してない 衣服類を 全て処分しました所 押入れやら箪笥やらの 空間がニブンノイチになりました. あまり 服とかは買わない方だと思ってましたが 結構あるものですね…

By admin on 2017 年 1 月 2 日 5:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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最近 何を思ったか 遺跡巡りにハマっております笑 全然 勉強もしておりませんし 只の冷やかし と思われるかもしれませんが なにかに導かれるように 頻繁に行っております…                                     

                                                                                             

画像下段 岡山県熊山遺跡です.先程行ったばかりのホヤホヤ笑 降りしきる雨の中 標高500m!の山頂に聳え立つ 石塔.なんとも素晴らしい形でした…で ウケるのが なんと知人とバッタリ会いました.

向こうの方も向こうで この雨の中 こんなところにまで来る モノ好きは誰⁉︎ みたいな笑                                                                       
                                                                                           

なんとなくスピリチャル(じゃねーし笑)
                                                                      

By admin on 2016 年 12 月 13 日 3:34 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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先週のお休み 火曜日は 岡山各場所で 音楽イベントが盛大に行われて 音好きな皆様は 忙しかったでしょう笑

その一つ oki dub ainu band. ライブ観てきました.

安定の目眩がする笑 ほどの 圧倒のステージでした.

By admin on 2016 年 11 月 29 日 4:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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そろそろ 年末の準備. 

By admin on 2016 年 11 月 20 日 10:00 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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雨が多いですね 今年の秋は. 最近はお外でのお料理ケータリングがあって 日曜日は昨夜だけ営業でした. あまりすると アレなんで 的を絞って 相手の方が喜ぶ顔を思い浮かべながら 仕込みに励んでます笑                                                            
ここ最近は 新しい出会い(食材もお客様も が多い気がして 何か変わって行く 空気感的な 事を愉しんでます.                      

                                                                      

明日は晴れそうなんで 夕日が観れる 場所まで行ってみよう.

By admin on 2016 年 10 月 17 日 5:57 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2016 年 9 月 14 日 6:19 PM | Permalink | ブログ(未分類)

えー⁉︎

7月終わりから 投稿なしって 誠に申し訳ありません…                                               

真夏の暑さに 頭も朦朧としておりました笑                                                           

  

  

  

  

                                                                        

久しぶりの フジロック からの 阿波踊り  でした‼️
                                

             

By admin on 2016 年 8 月 19 日 3:41 AM | Permalink | ブログ(未分類)

本日 振替休日を頂いております.

真夏の猛暑が予想されそうな 今年の夏…                                                                                昨日の火曜日は貸し切りのご予約があり 営業させて頂きました                                

本日は振替にてよろしくお願い申し上げます‼︎                                                                   

  

By admin on 2016 年 7 月 13 日 1:03 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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いつの間にか 夏になるぐらいの気温上昇で 仕込み中 汗でビショビショになるのが 嫌です 毎年…

By admin on 2016 年 6 月 18 日 2:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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一気に画像あげてみましたが あっと言う間に5月も過ぎて これ又一気に忙しくしております〜              そういえば ご近所の石川君のお父さんに スウェーデンの名機 ハッセルブラッド(カメラ 頂いて興奮冷めやらん感じです.              購入すると 当時で20〜30万円位したんでしょうね (1970年代…    大事に撮影しますね.

By admin on 2016 年 6 月 6 日 1:42 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2016 年 5 月 5 日 10:46 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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春になって なんか色々ありますね. 平和と安全を祈ってます.

By admin on 2016 年 4 月 24 日 3:28 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2016 年 4 月 14 日 1:57 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2016 年 3 月 10 日 4:17 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2016 年 2 月 29 日 2:29 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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今夜の岡山は この冬一番の冷え込み.雪もちらついてます. 今年に入って知ったのですが お気に入りトップクラスのお店が なんと2件も閉店してしまいました…                                                                      

一件は ここ数年 タイ料理に目覚めさせて頂いたお店…またあちらに行って 本場のお味を堪能してるんかなぁ(羨ま        

                                                                       

そして ここ表町に移転して20年ほどになりますが 同じ裏通りにある 老舗お好み焼きのお店…  たしか 40年は営業してらっしゃる此方のおかみさん亡くなって 惜しくも閉店…                                            

                                                                       

いつも気に掛けて頂いて この辺りのご近所情報 色々聞いたなぁ〜ありがとうございました‼︎     いつかは辞めるかもしれないけど 少しでいいから 惜しまれつつ引退?したいなぁ…

                                                                                                              

By admin on 2016 年 1 月 19 日 9:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2016 年 1 月 12 日 4:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今年もありがとうございました‼️

12月30日 今年の営業も無事終わりました. 本年もありがとうございました. 年始は2日から営業しております.宜しくお願いいたしますー

By admin on 2015 年 12 月 31 日 3:16 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2015 年 12 月 6 日 6:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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本日は定休日を頂いております.                     

                                                                      

おっと ボージョレ夜から連日連夜のお客様入り乱れての ご来店で 疲れがでたのか 日曜日の朝 起きてみたら 身体中の関節が なんか痛えなぁ…歯茎も腫れてるし笑                                                            

                                                                       

まぁ 其処はどうにか気力でなるもので これ如きでは 12月 乗り切れないぞっ‼︎ 

                                                                       

只今 彼此 28年は通っております 岡山市津島にある チャイヤさんで英気を養っております.当時から何も変わらない店内と雰囲気が誠に心地良い空間で からめのフィッシュカリーを…  あ〜最高w

By admin on 2015 年 11 月 24 日 2:14 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

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愉しい時間は一瞬 そこまで行く為の努力をおしまず その時を待ち侘びる.          

                                                                       

                                                                       

By admin on 2015 年 9 月 24 日 3:58 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

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やり残した事や 何時までたっても 立ち

                                                               

止まっている時や 過去に縋りついたり 

                                                               

新しい朝を迎えることすら 忘れてたり…

By admin on 2015 年 8 月 31 日 6:35 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

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日常とはそういうもの. って 親友と会話.      

                                                                          

間違っても 宝くじは当たらないけど 日々の生活をやんわりとこなす そういうもの.                                                          

                                                                          

明日からまた頑張ります.

By admin on 2015 年 8 月 4 日 7:07 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

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晴れたり曇ったり 人の心は お天気みたいです.                                                         

さっきまで 楽しそうな2人なのに 次の瞬間には 曇り空…                                            

雨が降ったり 霧が出てテクテク歩いてると また晴れたり…                                       

                                                                           

大切な人と仲良くしてますか?

By admin on 2015 年 7 月 20 日 1:32 AM | Permalink | ブログ(未分類)

テスト

By admin on 1:26 AM | Permalink | ブログ(未分類)

7月

はやっ‼︎ 既に今年も半分終わり 懐かしい記憶になってしまいました… 今週は太平洋沿岸に3個の台風があって 動向が心配ですね.           さて 今週火曜日は貸し切りのご予約を頂いております.よって木曜日の営業は臨時休業…台風の影響もありそうですが(-_-)

By admin on 2015 年 7 月 5 日 11:27 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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その空気感とか   人が歩く速度とか   睡眠に入る瞬間とか    パンが美味しそうに焼けた時とか    厨房の窓からの日差しの変化とか     溜まった本の中から選んだのに3行で飽きた時のガッカリ感とか     頭の中は違う事考えたりとか…                               

                                                                             

答えは出ないまま    思いっきり生きたい.

By admin on 2015 年 6 月 12 日 6:13 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

5.14 本日 振替休日となります.

雨の岡山からこんにちは. 雷も激しく響いております. 
本日 GWの代休(遅い を頂きましたー
よろしくお願い申し上げます.

赤木 

   
写真下

これから美味しい季節に突入する 愛知産の鰻. 当店でも夏の名物として登場しております. テリーヌ状になった 鰻の間には フランス産のフレッシュフォアグラをサンドした 濃厚ながら 後味スッキリのお味. 是非この機会にご賞味下さいませ〜

By admin on 2015 年 5 月 14 日 3:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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人からの影響力って凄い と思ってます.ある意味 人間の行動は 人からの影響から動かせるのかなぁ. その人に近ずくとか ああなりたいとかかなぁ…
到達点はないと 思ってますが 薄っすらとした光の道とか ボンヤリ観える今日この頃w
赤木

By admin on 2015 年 5 月 4 日 8:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

GW 5.5火曜日は営業しております.

皆様のお越しお待ちしておりますー

By admin on 2015 年 5 月 3 日 2:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

    

1週間があっと言う間の為五郎ですね(寒

すでに 4月も終わり なんと今年に入って 3分の1の月日が過ぎ去りました…すぐ年末来るわ

赤木

By admin on 2015 年 4 月 21 日 7:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

                

さくらも雨と一緒に 飛んでいきましたね.(花見してません 季節が移り変わる匂い 好きですけど 自然を感じる事が少なくなってます.(あんまり波乗り行けてない 今年は頑張って行こうかなぁ…

By admin on 2015 年 4 月 11 日 4:31 PM | Permalink | ブログ(未分類)

for English.

It is spring.

Is coming season Okayama fun!!

English menu also are available.

Feel free to staff.

By admin on 2015 年 3 月 31 日 7:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.



確定申告終了しました. 毎年何も考えないで とりあえず イケイケドンドン(古 で仕事こなして 結果がわかる季節ですw まぁしかし 毎日毎日(皆様もですが 同じ仕事で忙しくしてますが 常日頃思うのは 仕事が出来る歓び みたいな 感謝感謝で毎日生きております. 赤木

By admin on 2015 年 3 月 17 日 8:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.


3月 既に2ヶ月がすぎたんですね. 突然ですがカレー好きなんですけど 最近オープンされた 上之町会館なる古いビルの2階 ENAGICAさんにお邪魔. インドスパイスカレーが基本と勝手に考えてましたが 此方のカレーは牛肉入 チャツネやフルーツ系の香りが良い 欧風カレー. 更に オリジナルコーヒーとして ブランデー香る ラテ的なカフェオレ? 近所でヨガマスターしてる お知り合いの女性にも食べてもらいたいなー.
赤木

By admin on 2015 年 3 月 3 日 9:20 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

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By admin on 2015 年 1 月 17 日 4:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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今年最後の投稿です. やっと画像処理に慣れて来て マトモな画像を楽しんでみて下さいw

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By admin on 2014 年 12 月 31 日 6:41 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By chef on 2014 年 12 月 25 日 9:42 PM | Permalink | ブログ(未分類)

お客様へ

いつもご来店 誠にありがとうございます. ご予約のご連絡を頂く際 シェフ赤木が営業前 対応させて頂きますが 買い出しや仕込みなどで お店を空けている時間帯がございます.

営業時間 18時からは 必ずお店に居ますので タイミングわるくご連絡が取れない場合 営業時間内にお願いいたします.

此方の都合で失礼して申し訳ございません.どうぞ宜しくお願いいたします.

赤木

By admin on 2014 年 12 月 10 日 5:55 AM | Permalink | ブログ(未分類)

料理すると言う事

初めてかもしれませんが こんなコメント.料理作るという 行為について 色々考えました(大分 遅いけどw 例えば食材. 口から入って その味を噛み締め そして栄養が取られ 出て行く. 凄く簡単で普通の事でありますが そうでは無いのかもしれません. 今 私が食べている この食材はどのように育てられて どのように調理されているのか… 本日 ポーランドからのシェフ達 岡山の生産者の方達 同業シェフの皆様とご一緒して 山谷を下って辿り巡った 食に関しての意識の高い そしてそれが普通の諸先輩方…

ありがとうございました!!IMG_4942

 

By admin on 2014 年 11 月 6 日 11:53 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

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今日の壁.

 

思いつきで 方向が決まる. 今日はあっち 明日はこっち 来週はあそこ.

 

ころころ変わる 閃きと日常. 階段を降りたり登ったり. 坂道を登ったり下がったり.

 

太陽は沈み 暗闇を何キロも歩き 朝を待つ.

 

赤木

By chef on 2014 年 9 月 20 日 4:52 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

un dia.

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お店の片隅にターンテーブルがあります.

 

仕事終わりに 針を落として癒されてます.

 

赤木

By chef on 2014 年 9 月 13 日 6:12 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

un dia.

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火曜日は満月がトテツモナく綺麗でした. 最近はよく耳にしますが スーパームーンとか言うんですよね?? 満月とスーパームーンの違いが解らないですww

毎年恒例の両親によく連れて行ってもらった??かな??地元から小一時間の所にある人気の少ない海水浴場で 一人キャンプ.

美味しい微発泡ワインとお肉ジュウジュウで微睡みました.

赤木

By chef on 2014 年 9 月 11 日 10:46 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

un dia.

IMG_4913.JPG慌ただしく 夏が 過ぎて行きました. 八月は色々あって 上旬にまさかの骨折! そして治ってもない足を引こずりながら 毎年恒例の阿波踊りへ…..悪化する足の骨折部分の腫れが引かない毎日…..でも寄った勢いで行ったいつもイベントさせて頂いてるDELETEさんで朝までまた踊るww

 

秋の気配もそこそこに 新しいメニューでお客様のお越しをお待ちしております

赤木

By chef on 10:33 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

8.19 ケンジジャマー live!!@padangpadang

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本日です.渡英後
シンプリーレッドへの参加など 数々のライブやレコーディング 様々な音源提供 日本を代表するギタリストとして活動をしている
鈴木憲司 a.k.a KENJI JAMMERが なんとpadangpadangでライブです!!!

サポートメンバーとして 日本が誇る 宇宙系jam band
DACHAMBOのYAO!! 全国のフェスを渡り歩き 変幻自在の武器を片手に今回参加です.

そして 脇を固める 当日の選曲は 我らがメジャーフォース
K.U.D.O!!
ばっちりな安定感で聴く者をグイグイと引きこむDJ PLAYで会場を湧かせます.

皆様のお越しを心よりお待ちしております.

開場 19:00 ライブスタート 20:00予定

入場料 2.000円 別途1ドリンク代500円

ご予約お問い合わせ
GREEN HOUSE 岡山 086-245-8451
QUIETVILLAGE CURRYSHOP 086-231-4100
padangpadang 086-223-6665

mail padangpadang.87@gmail.com

By admin on 2014 年 8 月 19 日 5:21 PM | Permalink | ブログ(未分類)

本日

台風接近しておりますが通常通り営業しております.

By admin on 2014 年 8 月 9 日 12:40 PM | Permalink | ブログ(未分類)

お盆の営業日

こんにちはー 暑い暑い夏真っ盛り お盆のご予定はお決まりですか? 今回は最中でなんと9日連続のお休みの方もいらっしゃるみたいです.
padangpadangは通常通り 8月12日火曜日にお休みを頂きます.
よろしくお願い申し上げます☻

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先日 日本が誇る 瀬戸内の直島に行ってきました. 今回の目玉は李禹煥美術館.
展示数は多くはないですが その佇まいに ぐっときました.安藤建築と李氏の作品が正しく対話をしていました. ココ好きです.

By admin on 2014 年 8 月 1 日 1:41 AM | Permalink | ブログ(未分類)

7.23 ライブ営業です.

アルゼンチンから 音の妖精 フェルナンドカブサッキが来店します. まだまだお席ご予約できますので メールにてお問い合わせくださいね.padangpadang.87@gmail.com

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By admin on 2014 年 7 月 22 日 2:16 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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夏ですね.厨房の中で汗びっしょりで仕込みしてますw とり溜めてる写真を少しずつUPしてると 何と無く 黄昏てしまう年頃です.

By admin on 2014 年 7 月 14 日 6:23 PM | Permalink | ブログ(未分類)

枝豆のペーストとスモークサーモンのカナッペ

やっと 梅雨らしいお天気が続いております. 雨の恵み 頂きましょうw

さて 山の畑からは夏の到来を告げる 元気いっぱいの野菜達が食卓を飾ります.

トマトやハーブ類 オクラやズッキーニ そしてビールのお供 定番の枝豆.パダンパダンでは茹で上げた枝豆をクリームチーズで柔らかくペーストにしております.
自家製のパンの上に スモークサーモンと一緒に盛り付け.
ワインとの相性もバッチリですねー

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By admin on 2014 年 7 月 4 日 5:43 PM | Permalink | ブログ(未分類)

25 26 27 28日 お休みを頂きます.

一日伸びましたが
研修旅行としまして 九州地方に 食材の仕入れと ご挨拶に行ってまいります.

By admin on 2014 年 6 月 24 日 12:33 AM | Permalink | ブログ(未分類)

Fernando Kabsacki Live TourJAPAN フェルナンド・カブサッキ Live @岡山 padangpadang

Fairy of MUSIC!! from Argentina!!! 2014.7.23 水曜日

アルゼンチンの至宝 音の妖精. 音響派に留まらず オリジナリティ溢れる自身の奏る音達を まさしく音の塊として様々なリスナーに届け続けるフェルナンド・カブサッキ Fernando Kabusacki.www.kabusacki.com.ar/

毎年 日本へのソロでの来日で 日本を代表する数々の名プレイヤー達との 数々の(マジで)名公演を鳴らしてきた 彼がなんとパダンパダンで!!

そして 脇を固めるのは 2013年のモノ・フォンタナやマルコス・スザーノなどと南米ツアーを成功させ 地元大阪から世界発信の宇宙系ギタリスト yoshitake EXPE!!
www.nuexpe.com

EP-4 30年ぶりの京都公演で伊藤篤宏(蛍光灯奏者 optron)とのDUOでまさしくドープな世界に突入させて頂いた KLEPTOMANIAC.http://kleptomaniac.seesaa.net/

この豪華三人組でお届けする 魔法の音世界をご堪能ください.

そして 当日 会場の選曲は 岡山が誇る重要文化財 黒田 秀徳. いわずとした 永遠の音楽少年で五座居ます.

協力 幸せの赤い鞄 岡本 方和(moderato music)

2014.7.23 水曜日
岡山市表町 パダン パダン http://www.padangpadang.jp/
お問い合わせ ご予約
パダン パダン 086-223-6665 MAIL padangpadang.87@gmail.com
開場 19:00 ライブスタート予定 20:00 終演予定 23:00
入場料 2.000円 別途 1 ドリンク代 500円

By chef on 2014 年 6 月 22 日 4:37 PM | Permalink | ブログ(未分類)

瀬戸内 ムール貝入荷.

暑さもましてきました.この時期 瀬戸内からの濃厚なお味のムール貝が楽しみで五座います.白ワインなどで蒸した貝のあまったお出汁でパスタを作りました.そして 最後の仕上げに自家製のバジルのソースを投入. キリッと冷えた白ワインが進む君w

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By admin on 2014 年 6 月 15 日 5:37 PM | Permalink | ブログ(未分類)

茄子とパプリカのテリーヌ

日差しが本格的に夏に向かって行きますね.そんな暑さも吹き飛ぶ冷たい前菜はいかがですか?
新鮮な岡山産の千両茄子とパプリカを直火で編み焼きして 水分を1日掛けて取っていきます.
そしてテリーヌ型でしっかりプレス.切り口が鮮やかで食べるのがもったいないw
ソースは自家製バジルのソースで…

ワインが進む事まちがいない‼︎

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By admin on 2014 年 6 月 8 日 1:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

愛知産 鰻とフォアグラのテリーヌ

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此方が この夏にオススメの一品で五座います. 柔らかく酒蒸しにした 新鮮な鰻にフランス産の これまたフレッシュフォアグラを包みこんだ 極旨のテリーヌ.

ソースには 今が旬の 新玉ねぎのヴィネグレットソースを.

By admin on 2014 年 5 月 26 日 12:54 AM | Permalink | ブログ(未分類)

MA drone MU presents 西 滝太 live

そよ風に乗って 何処か遠くへ行きたい 今日この頃w

さて 個人的な趣味で五座います 音楽イベント 二月のMA drone MUから再び開催です. 今回は関西きっての鍵盤奏者 西 滝太をゲストに迎えて 微睡みの世界へ皆様を誘います.

関西の奇才 山本精一氏とのPARAやthe Crown of Fuzzy Groovers.YOSHITAKE expeとのduoやiLLやDANTEFONEへの参加などなど….

二台のSynthesizerを演奏して重ねられたその音達は 見たことのある景色? いつか見た映画のシーン? 遺伝子に刻み込まれた記憶?

その場の空気感や まさしく音の粒子を操り 暖かく会場を包み込むでしょう…

さて 脇を固める選曲者は
岡山の重要文化財 我らが ねこな魔ず先生!! 百戦錬磨の筋肉の塊 若手からの信頼度満足度120%!!

続いて
アルゼンチンからドローンまで 幸せの赤い鞄で今宵も流し そっとあなたの傍へ..ho———waこと 岡本方和.

そして
全ド連若手 期待新星のDJ ぞ.
前回のMA drone MUではアジアの森林から 遥か宇宙の彼方まで まさしく星となって 自分の世界観を確立寸前まで持って逝きましたww

そして 私もDJ 鈴として参加させて頂きます.

2014.5.27 tue @delete okayama

入場料 1.500円 別途1drink 500円

開場 21:00 live start 22:00~23:00 予定

お問い合わせ MAIL/padangpadang.87@gmail.com

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By admin on 2014 年 5 月 19 日 5:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

美星産 豚肉の柔らかパテ.

美しい星空が広がる 岡山県美星町で 広々と育った美味しい豚のロースとタン そして新鮮なレバーをしっかり火を通して 口当たりの良い パテに仕上げました. 白ワインとの相性バッチリで五座います.

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By admin on 11:12 AM | Permalink | ブログ(未分類)

5.19 月曜はお休み.

毎度ご贔屓にありがとうございます. 明後日 月曜日は臨時休業させて頂きました. 初愛媛 道後温泉で五座いますw

By admin on 2014 年 5 月 17 日 7:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

アスパラソバージュ.

春は山菜の季節です. 遠くヨーロッパの国からも到着しております.フランスの東 ピレネー山脈から 野生のアスパラ ‘アスパラソバージュ’です.緑色の穂先 食べとアッサリとしたお味で 少し粘りがあります.マリネにしたり 軽くソテーしたり 5月のこの時期だけの美味しさを 皆様も是非ご賞味くださいませ.

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By admin on 2014 年 5 月 16 日 6:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

そよ風が気持ち良い季節.

こんばんは. 最近は海外旅行に行く夢ばかりみている赤木で五座いますw よほど行きたいんでしょうか?さて 明日は愛知産の鰻が入荷いたします.そうです 夏の看板メニュー 鰻とフォアグラのテリーヌの登場です. 新鮮な鰻を柔らかく蒸した後 ソテーしたフォアグラ 隠し味に印度スパイスを… ご一緒にキリッと冷えたポルトガルのヴィーニョヴェルダと…

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By admin on 2014 年 5 月 11 日 9:34 PM | Permalink | ブログ(未分類)

5.6

本日 GW最終日.皆様お疲れ様ですw さて今日は22時から 団体のお客様来店予定ですので 通常営業は 21時迄とさせて頂きます.どうぞよろしくお願いしますー☻

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By admin on 2014 年 5 月 6 日 2:03 PM | Permalink | ブログ(未分類)

5.2 明日は 仔羊のスパイス焼き 登場します‼︎

GW真っ只中. 皆様愉しんでおられますか?padangpadangは期間中お休みなしで頑張って営業しております.明日は久しぶりにオーストラリア産の仔羊のチョップを秘伝のスパイスパウダーでこんがりと焼いてみます.是非ご賞味下さいませ.2P 1.200円(1.296円)

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最近 インド熱に魘されておりますw

By admin on 2014 年 5 月 2 日 8:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

4.29 本日は営業してます‼︎

火曜ですが 通常通り営業しております.是非お越し下さいませ☻

By admin on 2014 年 4 月 29 日 3:56 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

昨夜は 盟友オカP主催の sonicpices 岡山公演にて 選曲を担当させて頂きました.圧倒の3時間 絶え間無く続く音の洪水
. とても楽しくDJできました‼︎

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By admin on 2014 年 4 月 23 日 2:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今月末からの営業日.

早いもので 今の時期だけ元気なwベランダ菜園の季節でございます.平常火曜休みでございますが4.29 と 5.6の火曜は通常営業となります.頑張って営業しておりますので皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております☻

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By admin on 2014 年 4 月 21 日 12:58 AM | Permalink | ブログ(未分類)

4.16 水曜日はお休み.

町内会懇親会出席の為 本日はお休みさせて頂きます.どうぞ宜しくお願いします.

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By admin on 2014 年 4 月 16 日 4:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

トマトの苗.

毎年恒例のトマト苗を植え込みしました. 収穫は6月からの2ヶ月 年々味が濃くて甘みと酸味が絶妙の新鮮トマトを是非ご賞味下さいね.

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By admin on 2014 年 4 月 15 日 7:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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厨房から見える(←硝子張りなんです)お向かいの軒下に生えてるタンポポ.美味しそうにみえるのは僕だけでしょうか?

By admin on 2014 年 4 月 11 日 4:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

本日入荷情報

桜も満開 厨房の温度も だいぶ上がってきました. どんどんお料理を作りますので 皆様のお越しをお待ちしております.

さて 本日入荷は 備前猪のロース肉や 下津井産のたこ 鰆 白ミル貝や赤足海老などなど.

ロース肉は特製スパイス塩で網焼き たこはオイル煮込み 白ミル貝は生のまま カルボナーラソースへ!!

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By admin on 2014 年 4 月 10 日 12:15 PM | Permalink | ブログ(未分類)

暖かくなってきましたね.

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お隣 香川県から ホワイトアスパラガス. 塩茹でした後に 軽くソテーしております. 仕上げに自家製オレンジのジャムをドレッシング仕立てにして…
本日は 他にも ビーツやブラウンマッシュルームや自家製ハーブ類などニョキニョキw

By admin on 2014 年 3 月 19 日 7:17 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

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By admin on 2014 年 3 月 17 日 1:46 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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一雨ごとに 春に近づいていますね.

厨房では1人でお料理をしていますが 忙しい日の次の日は 仕入れの日の注文をダブったりする事があります.

で 本日は地タコが大売り出しでございますw

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By admin on 2014 年 3 月 1 日 5:05 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

明日 火曜は個人的に大好きな音楽イベントを 表町deleteを会場にして開催します. 去年は企画倒れで 開催が延期延期…

暖かくなって来て そろそろ春かなぁ.

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By admin on 2014 年 2 月 24 日 3:04 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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ある 先輩から 気のあまり良くない部屋で 炎を照らすと 良くなり. と言う情報が入りまして キャンドルジュンのキャンドルをチラチラと…..

By admin on 12:52 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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二月ですね. 早いですね. すぐ歳をとりますね.

By admin on 2014 年 2 月 4 日 6:12 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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早っ!! あっと言う間に一月も終わろうとしてます. いかがお過ごしでしょうか?今年の干支(犬)占いでは テンションの浮き沈みが激しく 午前と午後で 別人になる日もちらほら. との事… しかし仕事運は上昇気流であるらしく 昔からのお客様に助けられ お店も繁盛する‼︎ との事. 此方を信じて今年も美味しい料理とサービスをご提供して行きますのでー

By admin on 2014 年 1 月 28 日 6:50 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2014 年 1 月 13 日 4:30 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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20131230-141145.jpg本日 今年最終の営業日となります. 様々な出会いと色々な経験を頂き 感謝の気持ちでいっぱいでございます.来年も引き続きご愛顧のほど よろしくお願いします. 2013/12/30

By admin on 2013 年 12 月 30 日 2:13 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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夜は更けます.

By admin on 2013 年 11 月 2 日 1:54 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

で 今日はココに居ました.

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10月も後半に なって 何と無く 慌しい毎日ですが 本番は来週です.
今年の春 パダン周年でお世話になった あの方達が 再度岡山で公演予定でございます.

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11.7 木曜日ですが どうぞよろしくお願いいたします.

By admin on 2013 年 10 月 29 日 5:23 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

秋も深まってまいりました.実は この時期が一年のウチで1番好きな季節.美味しい幸が山と海と畑から.気候もイイし暑くないから体調もイイしw

By admin on 2:31 AM | Permalink | ブログ(未分類)

勝井祐二x沼澤尚x辻コースケ “LIVE at NAVARO”release tour 2013

全国各地の大型フェスで観客を熱狂の渦に巻き込む「ROVO」の勝井祐二.さまざまなプロジェクトで活躍する日本屈指の「グルーヴマスター」沼澤 尚.一昨年 奇跡の復活を遂げた「GOMA&JUNGLE RHYTHM SECTION」の辻コースケ.

ヴァイオリン ドラム パーカッション.3人のインプロヴィゼーショニストによる スリルと開放感あふれる大スペクタクル・セッションが実現!!

共演には 地元岡山でコアな人気を誇る サイケデリックギターダブグループ ラフレシア.

今年9月 旧内山下小学校で開催された 野外でのライブで黄昏時に浮遊感あふれる演奏で観客を魅了したのも記憶に新しい.

当日はオリジナルメンバーの 大岩峰男(G) 黒田秀徳(G) 下村真一(飛2マシーン)に加え K.U.D.O (MajorForce)が参加.

11月7日 木曜日 場所@blueblues 岡山 http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=blueblues_oka

〒700-0822 岡山市北区表町3丁目12-12 千日センター街ビル2F TEL.086-227-5000

開場 19:00

バンドスタート時間

ラフレシア 20:00~

勝井x沼澤x 辻 21:00~(予定)

入場料金 前売り 2.500円 当日3.000円 (別途1drink代 500円)

ご予約メールアドレス padangpadang.87@gmail.com

ご予約電話番号 padangpadang 086-223-6665
blueblues 086-227-5000

そして 現場を盛り上げるのは 若手No.1 DJ I.M.I !! そのフットワークの軽さで様々な パーティーで観客を魅了している.

サポートDJ は {ぞ} 彼は未知数ww

以下 勝井祐二のコメントです.

この3人で音を出す時 一瞬のためらいも無く 始まったらすべてが自然に紡がれて行く. もちろん 何の決め事も無い. しかし出て来る音のただの1音も必要じゃない音が無くて 曲を3人で作りながら演奏しているような感覚になる.「あーしよう」とか「こうしよう」とか 一切考えない. 考える前に音が出て来る. その音のかけら(ピース)がピシッとはまって行く. 当然 楽しい. 演奏しながら笑ってしまう. すると更に楽しくなって来る.
気がついたらお客さん達も もの凄く楽しそうに踊りまくっていて そのうねりが渦になって こちら側に伝わって来る. そうすると出て来る音が更に思ってもみない 地表からちょっと浮き上がったかのような不思議な広がりをみせて来る. もはや即興も作曲も一体化して 演奏している人も踊っている人も区別が無く その場にいた全員が大きな渦に飲み込まれていた.

実にプリミティヴでフューチャーリスティックな夜だった.

当日は踊れる格好での参加が宜しいと思います!!

By chef on 2013 年 10 月 7 日 9:27 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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秋 めいて来たのは嘘 ⁉ まだまだ暑いです. 仕込み中は 汗でビッショリです.

By admin on 2013 年 9 月 24 日 2:13 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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北の海 近くに居ます.夏も過ぎ去り 秋めいています.

By admin on 2013 年 9 月 17 日 7:47 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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mid summer.
夏の最後に 昔よく行った 思い出の砂浜.
時々 水面を跳ね上がる 魚. 飲み干した麦酒. 空にうかぶ 月.

By admin on 2013 年 9 月 15 日 4:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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何年かぶりに 海水浴とか(サーフィン以外で)行ったり. 新しく出た bords of canada をお供に 帰りのドライブは最高の時間でした.夕陽綺麗かったわー.

By admin on 2013 年 8 月 21 日 3:49 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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本日より 元気に営業しております.

連休を頂き 恒例の徳島阿波踊りに 行ってきました. が 踊りすぎて 肩があがりませんw

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帰りの際に 丸亀にある 猪熊現代美術館におじゃま.
只今開催中の 大竹伸朗展 ニューニューを観てきました.

中でも中央に展示されていました 架空のスナックの小屋. なんとニューシャネルのダブ平が居るではありませんか‼

↑なんのこっちゃわかりませんw でしょうが 11月の開期中まで お休み無しらしいので 皆様も是非ご覧になってみてわ?

赤木

By admin on 2013 年 8 月 16 日 6:17 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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ラストの画像は 親友せーいちのとこのボージです.
生まれたての命.なんとも微笑ましく 力強く 優しさに包まれるー

By admin on 2013 年 8 月 5 日 6:59 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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自家製グリッシーニを焼きすぎたり.台湾特集のツアー本買ってみたり(行かないけど).夢に魘されたり.夏フェスに行きたくてウズウズしてたり.同い年のDJが20周年記念イベントして 行ったけど やっぱり目の前が真っ白になるまで踊ったり.浴衣の女性が素敵に見えたり(嫌らしい意味は無い).岡山にツアー中のギタリストのサポートで来られてた ambiet/drone作家の方からCD頂いて 車の中で爆音で聴いたり.

By admin on 2013 年 7 月 14 日 9:58 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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怒濤のご予約週間も落ち着き 本日はお休みを頂いております.
日差しがつよくなったり 店のまえで夜中に蹲ったり 今から読もうと思っている本が頭に全然入らなかったり.

By admin on 2013 年 6 月 24 日 2:53 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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6月になって 梅雨らしい天気が続いております.

By admin on 2013 年 6 月 2 日 4:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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今年のG.Wはお陰様で沢山のお客様がご来店して頂きました.

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やりきった感じで 本日は久々のお休みWind from the sea.と決め込んでおりますw

By admin on 2013 年 5 月 7 日 8:30 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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昨夜の営業は 本当にしてよかった.一瞬 前日の呑みが祟って 休みにしようと思ってましたが そんな時に素敵なプレゼントが.
岡山在住の水墨画家 藤原六間堂先生から直々に頂いた 水墨画.
先日 髙島屋岡山店にての個展にお邪魔した時 1番印象深かった作品が なんと手元に‼
夢の様なプレゼント.繊細で力強く そして魂の線. 深く見つめるその老人の眼…
padangpadang20周年の記念に素晴らしい贈り物が.

お店に飾らして頂きます.ありがとうございました.

By admin on 2013 年 4 月 2 日 7:30 PM | Permalink | ブログ(未分類) ブログ親カテゴリー

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バターミルクドレッシングをつくったり.厨房が今年いちばんの寒さだったり.週末にイベント行って目の前が真っ白になるまで踊ったり.友達の新居で鍋を囲んだり.春には会おう と言った友人と 連絡がつかなかったり.バレンタインのチョコが二個だったり.密かにFOLKイベントを企画したり.二週続けて 人間の尊厳 についての映画を見たり.

その二作の映画は 大きな映画祭での賞を大分とった イイ映画でしたが
どちらの主人公も 大凡 今 現在の一般的な人間とは かけ離れた生活を強いられていて 考えさせられたり.

そうだからこそ.

僕が今 生活をして 仕事をする 喜びを与えて くれたり.

By admin on 2013 年 2 月 18 日 3:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2013 年 2 月 17 日 6:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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二十年経っても好きなものは変わらない.そして二十年経ってなにが自分にとって大切かがよりわかるようになった.そのどちらもこの二十年を生きてみなければわからなかったことで.二十年後に同じ地を訪れて初めてわかったことでした.

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By admin on 2013 年 1 月 21 日 2:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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あっ.此方です.

By admin on 2013 年 1 月 1 日 4:51 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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20121229-202856.jpg年の瀬.今年もはやかったな~.

By admin on 2012 年 12 月 29 日 8:30 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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ここ何年かお店でイベントが重なったけど とりあえずお休み.
11.27の灰野敬二氏のライブは圧倒されっぱなしで最後に相応しいかったし やり遂げた感がジワジワ.
しかし 来年は20周年パーティーなんで そろそろ準備にとりかかってたり.

By admin on 2012 年 12 月 11 日 2:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2012 年 10 月 28 日 9:01 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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其処に行きたい.とか其処に戻りたいとか.って其処に行ってるから言えるけど.それとは違う なんなんかなぁ.あの時代に戻りたいとかあの頃に戻りたいとか..とも違うし…..
今 があるから先もあるし…..

By admin on 2012 年 10 月 12 日 2:01 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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Today’s Book.

目に見える事や見えない事.陽があたる事や見えない事.
朝起きてお腹が空いたとき
冷蔵庫に食材がないとき.
ゆっくり歩いてるのに自動車は速度が出てて
その時間差に少しビックリする事.
日々が鳴っていて 所々で 交わって 響いていて 光りが さしています.

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By admin on 2012 年 10 月 9 日 1:20 AM | Permalink | ブログ(未分類)

坂.

お江戸は坂が多い.
山や谷がつく 地名とかもその為かも.
普通に小高い丘くらいある 高低差もザラにあって 歩くのも一苦労.

小高い丘の上に住もうとは思わないけど その小高い丘からの高層ビル群も 案外景色がイイんかなぁ.

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By admin on 2012 年 10 月 1 日 5:35 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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ご存知の通り お休みを頂いて 只今 東京
恵比寿のオシャレデパート(古い⁈)に.

しかし この道中にも 壁写真を 撮り続けました.

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By admin on 5:21 PM | Permalink | ブログ(未分類)

5.31

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今日は寝れます.

By admin on 2012 年 9 月 22 日 5:31 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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いつか見た場所.
秋になる気配.
硬い鉄の塊が鳴る朝.
眠れない夜.
白と赤の液体.
枯れ果てる草木.
降り続く雨.
真夜中の焼きそば.
ドS美容師をからかう.
40年前の雑誌.
素敵なBLOGを読む.

By admin on 2012 年 9 月 18 日 5:40 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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青.墨.果実.音.夜.神.筆.足.手.言葉.海.愛.

By admin on 2012 年 8 月 21 日 2:45 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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私は何処に行くのか.

By admin on 2012 年 7 月 17 日 2:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

作家の家

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今はなき日本が誇る作家先生や美術家の方々の住まいに少しお邪魔できます.
知ってはいるけど勿論お話しもしては無いけれどもその佇まいに.なるほど.と思う自分が居てます.

By admin on 2012 年 5 月 8 日 1:46 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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今年のGWも無事に終了.週末と絡んで忙しくしてました.ありがとうございました.

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By admin on 2012 年 5 月 7 日 4:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

100年.

昔々.ウチの母の爺さん.僕のひいお爺さんが家の前の氾濫した河に上流から流れてきたイワユル流木.100年前の話し(推定).場所は岡山と総社の間 足守川.爺さんはこの名も無い流木をヨイショと引き上げ何時も何時も古布で磨いていたらしい.薄っすらと記憶がある爺さんとの会話.亡くなった後はひいお爺さんから爺さん.へ引き継がれ子供の頃よくこのイビツな物体の間をミニカーやらなんやらを貼り付け一人で飽きることなく遊んでいました.
そして最近ウチの実家に帰省中なんと雨ざらしの姿で放ったらかし状態.
あれーっ⁈と思う間もなく昔の記憶がヨミがえり.これではケシからんと思い直ぐさま洗い埃を落とし古布で磨いてさしあげると.以前の艶つやのお肌がお目見え.
そして今自宅に到着しております.
多分僕が他界するまでの此の上ない無駄な物体.
大事にしたいものです.

By chef on 2012 年 4 月 30 日 1:25 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2012 年 4 月 29 日 7:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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朝目覚めがわるかったり.スパイスカリーが美味しくできたり.CDを買い過ぎたり.花見には興味がなかったり.My 仏教を探したり.DJは~ゔぃ~が水曜日に来るんだ.とか思ったり.食べ過ぎて少し肥った?と思ったり.流木が素敵に飾れたり.

By admin on 2012 年 4 月 12 日 7:20 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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春.この一年はやかったな~.とりあえず走った感がめちゃくちゃありました.疲れているけど頭はスッキリして清々しい.

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By admin on 2012 年 3 月 31 日 2:06 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2:03 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2012 年 3 月 7 日 6:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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春が来ます.ぽい野菜やお魚.入荷をじわじわしてます.山菜や自家製のベビーリーフ.瀬戸の小魚.慎重に優しい味でご提供させて頂きます.

By admin on 2012 年 2 月 28 日 8:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

県産 鹿ロース肉入荷しました.

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岡山産の野生鹿が入荷しました.柔らかくジューシー.臭みは無くシンプルに火を通しで召し上がって頂きます.

By admin on 2012 年 2 月 17 日 7:26 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 7:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 7:21 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2012 年 2 月 2 日 6:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 6:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 6:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 6:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2012 年 1 月 16 日 8:57 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 8:57 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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人参が美味しかったり.夜中に月が沈んで行くのを見てたり.部屋の模様替えに手こずったり.迷惑MAIL対策が出来ないから友達に頼んだり.へパリーゼが効きすぎて飲み過ぎたり.
此間のクレールで軽く落ちる映画をみたり.ヨガ教室で頑張りすぎて腰ゆわしたり.ハナの写真を見てコッチ向けや.とか言ったり.シンセサイザーでDRONEして手応えを感じたり(勘違い).夜中に稲庭うどんを頬ばったり.ガソリン入れるのが面倒くさかったり.

By admin on 2012 年 1 月 11 日 8:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 8:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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来年は真面目になろう(願望系).

By chef on 2011 年 12 月 25 日 6:28 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 12 月 12 日 3:25 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 3:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 3:21 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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場違いなかわいい系カフェにいったり.12月三連発でライブしたりとか.カリーの味が毎回ちがったり.木の箱がほしくなったり.30日まで夜遊び行かない!とかいったり.

By admin on 3:15 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 3:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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12月に入りました.今年の年末はプライベートで忙しくなりそうです.

By admin on 2011 年 12 月 2 日 8:25 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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宮崎のアオちゃん.

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By admin on 8:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 11 月 21 日 3:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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昨日と違う.
今日.

By admin on 3:04 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 3:03 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 3:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 3:01 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2:59 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 11 月 13 日 8:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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目まぐるしいほど
毎日の出来事が重なる.
息苦しいほど
太陽と風を感じる.

By admin on 8:07 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 8:03 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 8:00 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 7:59 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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旅の思い出.

By admin on 2011 年 11 月 4 日 4:10 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 10 月 31 日 1:45 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 1:44 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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毎日が美しすぎる.

By admin on 2011 年 10 月 25 日 10:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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カワルカワルマエニススム.

By admin on 3:34 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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いつも通りの火曜日.だった気がする.

By admin on 2011 年 10 月 20 日 2:00 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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表町喰助のクースケ.

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By admin on 1:57 AM | Permalink | ブログ(未分類)

keison&tropical hot clab

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春に続きパダンパダンでKEISONのライブです.今回は宮崎からToropical Hot Clubを引き連れての豪華LIVE!

当日券のみの開催.
2.500円1DRINK&小カリー付き☆

お問い合わせは
padangpadang
086-223-6665☆

By admin on 2011 年 10 月 17 日 5:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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行きたい行きたい旅に行きたい.

By admin on 2011 年 10 月 15 日 2:59 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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日に日に肌寒くなってきました.

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By admin on 2011 年 10 月 11 日 10:01 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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行楽日和.中世夢ヶ原STARS ON2011.

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By admin on 2011 年 10 月 10 日 1:04 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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20111004-193512.jpg山を沢山みた.波に沢山巻かれた.鼻に水が入る.空を沢山見上げた.沢山妄想した.お腹いっぱいご飯を食べた.渡り鳥が10羽連なって飛んでいた.風がでて来た.東から大きな風力発電のプロペラがゆっくりゆっくり回っている.野菜を沢山かった.
明日のメニューを考えよう.

By admin on 2011 年 10 月 4 日 7:40 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 7:34 PM | Permalink | ブログ(未分類)

季節がかわります.

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By admin on 2011 年 10 月 2 日 1:58 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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旅の目的はなんであれ、とりあえず移動したい.ココも居心地はイイが彼方の水も飲んでみよう.

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By admin on 2011 年 9 月 27 日 8:32 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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昨日からお風呂ためてます.

By admin on 2011 年 9 月 23 日 4:41 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 9 月 14 日 1:41 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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9.13こんなに美しい.のかと思った一日.感謝.

By admin on 1:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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フランスの世界遺産モンサンミッシェル近郊で採れたムール貝.小粒ですがお口の中で美味しさ爆発します.色々なお料理で活躍中.ムール貝とたこのスパゲッティ1000円.

By admin on 1:37 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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最近はとくに
あれやこれや
新しく会った人やら物やら匂いやら動物やら音やら無国籍料理やら電車やら雨やら親戚やら高速やら夕方やら猫の喧嘩やら蚊に刺されるやら美術館やら睡魔やら…
楽しすぎます.

By admin on 2011 年 9 月 8 日 1:21 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 1:16 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 9 月 4 日 3:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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全ての出来事が真実.かも.

By admin on 2011 年 9 月 3 日 5:49 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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最近色々興味深い事が多くて困ってます.八月からヨガとギター教室.

By admin on 5:47 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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20110903-054450.jpg季節がかわっていきます.

By admin on 5:45 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 5:43 AM | Permalink | ブログ(未分類)

お休みのお知らせ.

9.3土曜日から9.7水曜日まで誠に勝手乍らお休みします.

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By admin on 5:41 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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20110823-154342.jpg雨.雷様も暴れています.こういう日は読んでなかった本やら観てなかったDVDやらじっくり鑑賞してやります.

By admin on 2011 年 8 月 23 日 3:43 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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明日はお休みです.最近一週間早い.今日は横にあるPCを変えて少し棚的なんもつくって気分転換.

20110823-010924.jpgサクサク.

By admin on 1:10 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 1:05 AM | Permalink | ブログ(未分類)

上西 竜二様

夜分失礼します.

ハナの絵
本当にありがとうございます.

こないだも言いましたが
言葉にできないくらいの
言い表せない感じです.

ハナは家族だった.
いつも一緒だった.

でも作品を頂いて心の空白の穴を埋めています.
一生の宝.

上西さんとお会いできて
嬉しくおもっています.

大袈裟かもしれませんが
命を削って絵画の世界で
活躍されている方と
同じ時を過ごせる事に
感謝しています.

じつはまだハナの事で
モヤモヤして
まだまだ時間は必要かもしれませんが
新しい出来事に
邁進します.

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By admin on 2011 年 8 月 19 日 3:13 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 8 月 16 日 6:03 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 6:01 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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実家にハナのお墓をつくって頂きました.ありがとうございます.

By admin on 2011 年 8 月 14 日 3:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

お盆休みのお知らせ

いつもご来店ありがとうございます.お盆休みのお知らせです.

8月15.16日はお休みさせて頂きます.

ご迷惑をおかけします.

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By admin on 2011 年 8 月 11 日 6:56 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 8 月 10 日 1:51 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 1:50 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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終わりになれば新しいことがおきる.

By admin on 2011 年 8 月 9 日 1:10 AM | Permalink | ブログ(未分類)

8.7

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By admin on 1:05 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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四国の最南端へ.

By admin on 2011 年 8 月 3 日 4:53 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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今日はお休み.今ココに居ます.高知県土佐清水.激しかった雨も落ち着きました.予報では晴れる.

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By admin on 2011 年 8 月 2 日 6:30 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 7 月 28 日 3:19 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はコレ.

自家製バジルソース.コクあります.

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By admin on 2011 年 7 月 26 日 7:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はコレ.

豚ロース肉と夏野菜のココット蒸し焼き.柔らかくてジューシー!

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By admin on 2011 年 7 月 22 日 1:44 PM | Permalink | ブログ(未分類)

8.7のイベント.

By chef on 1:26 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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本日は臨時休業です.

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By admin on 2011 年 7 月 18 日 5:40 PM | Permalink | ブログ(未分類)

8.7日曜日

expe yoshitake&家口成樹.EMERALDUO LIVE.

spece guiterとsynthesizer.

当日券のみ1drink&カレー付き.

2000円です.

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By admin on 2011 年 7 月 14 日 1:48 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 12:44 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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お疲れ様でした.20110713-005149.jpg

By admin on 2011 年 7 月 13 日 12:53 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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今日はココ.

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By admin on 2011 年 7 月 10 日 3:02 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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時間は平等にある.
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By admin on 2011 年 7 月 7 日 1:03 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 1:01 AM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はお休み.

Today is closed.20110705-094121.jpg

By admin on 2011 年 7 月 5 日 9:42 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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Will be closed tomorrow.20110705-014501.jpg

By admin on 1:46 AM | Permalink | ブログ(未分類)

nana’s guitar.

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By admin on 2011 年 7 月 3 日 6:23 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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今日はお休みです.空ばっかり見上げてます.Is closed today. I looked up the sky.

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By admin on 2011 年 6 月 28 日 8:57 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 8:54 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今はココ.

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By admin on 5:26 AM | Permalink | ブログ(未分類)

七月のライブ.

7月10日日曜日.

今回は関西キーボード界の魔術師.西 竜太(山本精一.勝井ユウジ率いるPARA.や元スーパーカーナカコーのILL)と、NANAこと.七曲 竜(the日本脳炎.LABCRY)のduo.19時OPEN20時START.二人の才能がぶつかりあう圧倒の演奏を楽しんでください.

2000円1DRINK付き.

因みに僕もDJで参加します.

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By admin on 3:17 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

いつも居た場所.

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By admin on 2011 年 6 月 26 日 4:57 PM | Permalink | ブログ(未分類)

児島虎次郎 生誕130年

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高梁市成羽美術館で7.16から10.10迄開催.

By admin on 2011 年 6 月 25 日 1:48 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今、実家にハナを少し持って行きました.忙しくしてた自分のかわりにうちの両親が面倒をみてくれて助かってました.庭があって花や草木が一杯の庭が大好きだった.何枚か写真あるけど明らかにうちの家に居る時の表情とは違ったな.

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By admin on 2011 年 6 月 23 日 4:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

茄子のマリネ.

20110622-164341.jpg初夏.間違いなく初夏.季節の恵み.

By admin on 2011 年 6 月 22 日 4:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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楽しかった.20110622-003814.jpg

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By admin on 12:39 AM | Permalink | ブログ(未分類)

桃とトマト、生ハム添え

爽やか.20110618-013158.jpg.

By admin on 2011 年 6 月 18 日 1:32 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 6 月 14 日 11:41 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 10:37 AM | Permalink | ブログ(未分類)

ムンバイなう.

月一でお店でライブ.先日来られたヨシダダイキチ&u_zhaan.ユザーンと読みます.twitterのつぶやきを纏めた本なんですが面白いです.

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By admin on 2011 年 6 月 12 日 1:19 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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10日たったけたど、未だに空虚な毎日.落ちたり上がったり大変です.そんな自分だけど、周りの人もそれを見て落ち着く事は出来ないみたい.でもハナとの楽しかった思い出を思い出したら、心が少し晴れます.生きて行くしかないんだな.

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By admin on 2011 年 6 月 9 日 3:26 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はココ.

岡山の老舗ライブハウス、ペパーランド前でケータリング.日曜日の昼下がり沢山の方に召し上がって頂きました.

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By admin on 2011 年 6 月 5 日 7:58 PM | Permalink | ブログ(未分類)

来週水曜日.

貴方に活力!6.8水曜日「インド古典音楽シタール&タブラ ヨシダダイキチとU-zhaanの西日本ツアー」
7:00open8:00start.
当日券のみ2.800円1drink&本格インド小カレー付き.

魅惑のセッションです.ド直球ライブです.

@パダンパダンです.

By admin on 2011 年 6 月 2 日 2:59 AM | Permalink | ブログ(未分類)

お知らせ.

こんにちは.パダンパダン大輔です.お知らせがあります.
おとといの日曜日、愛犬ハナが亡くなりました.突然の出来事にまだ心の収集がついてません.
いつか来る日だと分かっていましたが、急すぎて呆然としてますが一番ビックリしているのはハナ自身かも.

11歳と7ヶ月.

今は、今迄あったハナとの出来事を思い浮かべてます.

いつも一緒でした.

ここに移って9年になりますが、ハナが若い頃は毎日自転車で仕入れに着いて来て、なかば無理矢理?仕込み中も退屈そうに厨房の隅に居ました.

本当に我慢強く、優しく、すごく気をつかう、素晴らしい子でした.

たまにこのブログにも画像がのってました.

可愛がって頂いた方々にお礼を言いたくて長々と書いたんですが、またいつか逢えると思って頑張ってお店を営業して行きます.

ありがとうハナ.

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By admin on 2011 年 5 月 31 日 4:30 PM | Permalink | ブログ(未分類)

雨あがりましたね.

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By admin on 2011 年 5 月 30 日 1:57 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はコレ.真鯛のポワレ.

ラタテュイユ添え.

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By admin on 2011 年 5 月 28 日 2:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 5 月 24 日 7:04 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 7:03 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 7:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はコレ.

海老グラタン.

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By admin on 2011 年 5 月 23 日 8:46 PM | Permalink | ブログ(未分類)

鰻とフォアグラのテリーヌ

今年も初夏からの定番.キリッと冷えたイタリア.ルガーナの白ワインと.

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By admin on 2011 年 5 月 22 日 9:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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路地好き.狭い路地がたくさんある街.

By admin on 2011 年 5 月 17 日 7:35 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 7:33 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 7:33 PM | Permalink | ブログ(未分類)

アスパラソバージュ.

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入荷しました.フランス産の野生の野菜.
時期的にも今しか採れない珍しい野菜.
シンプルに料理をして.

By admin on 2011 年 5 月 13 日 5:05 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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風が強い.雨が降ったり.散歩.南インドカリー作ったり.鳥取の波が気になったり.

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By admin on 2011 年 5 月 10 日 6:18 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 6:15 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 6:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 6:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 5:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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色々です.

By admin on 2011 年 5 月 9 日 3:06 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 5 月 5 日 5:59 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 5:58 PM | Permalink | ブログ(未分類)

「インド古典音楽シタール&タブラ ヨシダダイキチとU-zhaanの西日本義援金ツアー」

6.8水曜日「インド古典音楽シタール&タブラ ヨシダダイキチとU-zhaanの西日本義援金ツアー」@padangpadang決定しました.7:00open8:00start.
5.4の岡山エビスヤプロでの、rei harakamiとのduoを大盛況に収めたU_zhaanがパダンパダンに初登場します.
ダイキチさんは三月のスルバハールソロツアー以来.
泣く子も黙る男節インド音楽で熱くなりませんか?
当日券のみ2.800円1drink&本格インド小カレー付きヽ(;▽;)ノ
ご来店お待ちしておりますすす.

By admin on 9:52 AM | Permalink | ブログ(未分類)

上西竜二展_真実

2011.4.29~5.22まで、奈義町現代美術館ギャラリーにて開催中です.

奈義町現代美術館では、あたかも写真と見間違えるほどの質感、
カメラを超越したような人間の眼に近い現実感と立体感を持った
超絶した技巧表現の作品を通して、
観る人々の内なる「真実(リアル)」をひも解いていきます。

第2回「I氏賞」の奨励賞を受賞するなど、注目されている若手の一人である上西竜二は、一貫して写実表現を追求している気鋭の画家です。
古典に根ざした確かな技法を駆使し、現代的感覚を持ってストイックに自らの「真実(リアル)」世界を探求する上西の作品は、“ウエニシ・リアリズム絵画”とでも呼ぶべき作品として、圧倒的な視覚体験をもたらせてくれます。
「世の中で起こりうる様々な疑問、不平等や不幸な事件、刹那的な生き方や短絡した捉え方や行動などあまりにもやりきれない事が多い。でも、その中で、真実のものを見出したいと思い悩み、真の愛や正義など、本当は何であるか「真実」にたどり着きたい・・・。そこで気が付いた事を絵に潜ませて描いていきたい。」と氏は述べているように、物事の本質を見つめ続けることで、単なるモチーフの再現性の追求に留まるものではなく、氏独自の思考をベースにした、崇高で哲学的な写実絵画を実現しています。
作品の背後に隠されている同時代へのアイロニーやメッセージを探りながら、生きていくことを実感するための手がかりになる普遍的な要素を持ち合わせた絵画といえるでしょう。
あたかも写真と見間違えるほどの質感、カメラを超越したような人間の眼に近い現実感と立体感を持った超絶した技巧表現の作品を通して、観る人々の内なる「真実(リアル)」をひも解いていく機会になれれば幸いです。

会場住所 岡山県勝田郡奈義町豊沢441 地図
地域 中国 / 岡山
入場料 一般・大学生 700円(500円) 
高校生    500円(350円) 
中学・小学生 300円(200円) 
*( )内は20名以上の団体料金
営業時間 開館時間:9:30a.m. – 5:00p.m. 
     (入館は4:30p.m.まで) 
休 館 :毎週月曜日および祝日の翌日
イベントURL http://www.town.nagi.okayama.jp/moca/index.html

といった感じです.
因みにパダンパダンでは、絵画教室を第二日曜日に開催しております。

講師は勿論、上西竜二氏.

お問い合わせは電話でどうぞ.

By admin on 2011 年 5 月 4 日 6:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

暖かくなってきました.

五月に入って気温もあがってきました.
季節がかわっていきます.
天然スズキのボアレ.ラタトゥイユ添え.
1200円.

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By admin on 2011 年 5 月 2 日 7:19 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 3:29 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 3:29 AM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 2011 年 5 月 1 日 4:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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三朝町幸能鶴神社.

By admin on 2011 年 4 月 26 日 6:50 PM | Permalink | ブログ(未分類)

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By admin on 6:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日はお休みです.

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By admin on 2:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

20110426-001415.jpgこれから向かいます.

By admin on 12:14 AM | Permalink | ブログ(未分類)

田舎風パテ

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By admin on 2011 年 4 月 24 日 3:23 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日はココ.

By admin on 2011 年 4 月 21 日 4:41 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はココ.

By admin on 2011 年 4 月 20 日 1:25 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はこれ.

By admin on 2011 年 4 月 16 日 2:30 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

ゆっくり気ままに前へと進もう.

By admin on 2011 年 4 月 12 日 10:19 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

そこ迄行きます.

By admin on 2011 年 4 月 11 日 2:26 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

湯菜浜ふけた食堂

By admin on 2011 年 4 月 5 日 11:35 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

イイ天気でした.

By admin on 11:30 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 11:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

火曜日はお休み.

で、ハナと一緒に鳥取.県中部琴浦に牛骨ラーメンなるものが昔から根付いているとのこと.今から食したいと思います.

By admin on 11:30 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia

By admin on 11:25 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 2011 年 4 月 4 日 8:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

りんごのタルト

久しぶりに作りました.

By admin on 8:01 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

サハラ砂漠に行きます.

By admin on 8:00 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はこれ.

小イワシの南蛮漬け.400円.

By admin on 2011 年 4 月 3 日 7:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

KEISON LIVE!

4.12火曜日.漂流するシンガーソングライターkeisonがパダンにやってきます.今回は今までの旅の足跡DVDを引っさげて上映する、今までにないLIVE!3500円onedrink付き.当日は軽食もご用意します♪(´ε` )http://www.kobuchizawa.net/keison/

By admin on 2011 年 4 月 1 日 7:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

終わりました

By admin on 2011 年 3 月 31 日 3:18 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 2011 年 3 月 29 日 6:18 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

風が冷たい。

By admin on 5:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日はお休み。

By admin on 4:06 PM | Permalink | ブログ(未分類)

いつも一重まぶた。

By admin on 2011 年 3 月 25 日 3:34 AM | Permalink | ブログ(未分類)

ちょっとノ~

デスね。

By admin on 3:29 AM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はこれ。

ワカサギの南蛮漬け。いつ迄たっても好きです。

By admin on 2011 年 3 月 23 日 5:24 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

あれから十日がすぎましたが、まだ余震が続いてます。
関東方面から、弟夫婦が帰省して来たり、またお知り合いも一時避難で岡山に。
何も出来ない自分ですが、お店に来られたら、おもいっきり笑顔で少しでも
元気になってもらえるよう、最高の料理と空間を、と心がけています。

By admin on 2011 年 3 月 22 日 1:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 2011 年 3 月 21 日 4:29 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

これがあって、今日はこれ。

By admin on 3:38 AM | Permalink | ブログ(未分類)

サブレショコラアラフルールドセル

久しぶり焼いてみました。

By admin on 2011 年 3 月 19 日 5:59 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

いつも違うところへ。

By admin on 3:54 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

暖かくなってみたり、寒くなってみたり。

By admin on 2011 年 3 月 16 日 9:31 PM | Permalink | ブログ(未分類)

春野菜。

美味しいです。

By admin on 2011 年 3 月 11 日 8:18 PM | Permalink | ブログ(未分類)

3.13日曜日はハーフムーン

次の日曜日は、thng_tah主催のハーフムーン。夕方五時から始まる、基本緩めのこのイベント久々パダンです。四組のアーティストが出演決定。

By admin on 2011 年 3 月 9 日 10:16 PM | Permalink | ブログ(未分類)

本日ヨシダダイキチ、スルバハールソロLIVE

お還りなさい初のツアー企画!
UAへの楽曲提供、奄美島唄の朝崎郁恵のプロデュース、ボアダムス:ヨシミとのサイコババや、灰野敬二との共演等で活躍のシタール奏者ヨシダダイキチ氏を迎え、 「スルバハール」というこれまた珍しいベースシタール(低音シタール)をひっさげて本日登場!

なんと本日3.8は僕の誕生日です。最高のプレゼントです。
しかも、DJ鈴で参加させて頂きます。
極上のアンビエント/ドローンをご堪能ください~

open/start 7時/8時
2500円

By admin on 2011 年 3 月 8 日 1:28 PM | Permalink | ブログ(未分類)

玉ねぎのキッシュ

キッシュ一枚に玉ねぎ1.5K!凝縮してます。

By admin on 2011 年 3 月 7 日 8:36 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はこれ。

べいかのオイル煮込み。

By admin on 2011 年 3 月 6 日 5:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はこれとこれ。

オニオングラタンスープ


パテ・ド・カンパーニュ

By admin on 2011 年 3 月 5 日 7:18 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はこれ。

ホワイトアスパラガス。お隣香川県産です。湯通ししたあとお皿に盛りつけて、赤パプリカのソースでどうぞ。

By admin on 2011 年 3 月 4 日 4:24 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

仕込み。

By admin on 2011 年 3 月 3 日 6:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

地味に部屋の掃除。

By admin on 5:21 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今から。

By admin on 2011 年 3 月 1 日 4:17 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

ページは白紙のまま
本にはまだなにも書かれていない
家は売りに出ているし
血は温かいけど
雨は冷たい
口にするのは簡単だ
だけど声に連れられると
あなたをあそこへ導いてゆく
丘を下って霊園へ
過去を埋葬するために
丘を下って

down the hillside_jose gonzalez

By admin on 2011 年 2 月 28 日 6:23 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

雨が降ったり、やんだり。

By admin on 6:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

暖かくなったり、寒くなったり。

By admin on 2011 年 2 月 26 日 6:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日はこれ。


春が近い。

By admin on 2011 年 2 月 24 日 6:31 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

住める。

By admin on 2011 年 2 月 22 日 1:56 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

四国の最果て。

By admin on 7:03 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

小屋好き。

By admin on 7:00 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

布港。

By admin on 6:59 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

深夜の高速、久々。

By admin on 6:57 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

仕事道具。

By admin on 2011 年 2 月 21 日 7:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

岡山の夕日。

By admin on 7:25 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

足元を眺める。

By admin on 2011 年 2 月 19 日 2:37 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

生きてます。

春が来る。

By admin on 2:34 AM | Permalink | ブログ(未分類)

焼きリゾット

初めてみました。

By admin on 2011 年 2 月 14 日 1:53 AM | Permalink | ブログ(未分類)

林檎のタルト

何種類もある林檎選びから面白いケーキ作りです。

By admin on 2011 年 2 月 11 日 5:32 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.の火曜日

やってる事に確信が持てた。

By admin on 2011 年 2 月 9 日 8:28 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

無音。

By admin on 2011 年 2 月 8 日 6:16 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

上を向いて行く。

By admin on 12:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

一瞬でかわる出来事。

By admin on 2011 年 2 月 3 日 9:17 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

時が止まって、そのままでいい。ってたまに思います。

By admin on 6:16 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 6:13 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 2011 年 1 月 31 日 12:32 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日は勉強になりました。
目から鱗?って言うんかな…

By admin on 2011 年 1 月 25 日 11:50 PM | Permalink | ブログ(未分類)

UN DIA!!

By chef on 7:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 2:34 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

お店に関係無い画像やらポエムやらですいません…。
2.8表町deleteでイベントします。寒いのに来て頂くお客様に、自家製オーガニッククッキーを差し上げます。じっくりとマドローンで下さい。

By admin on 1:30 PM | Permalink | ブログ(未分類)

白子のムニエル

美味い!

By admin on 2011 年 1 月 24 日 3:05 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 2011 年 1 月 20 日 10:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

おーい‼

By admin on 9:01 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 2011 年 1 月 18 日 6:31 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 6:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 6:25 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 6:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

第二日曜日は絵画教室。お店でしてます

By admin on 2011 年 1 月 9 日 4:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 2011 年 1 月 7 日 7:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

明日はクリスマスイブです。二十年オーバー当日はお仕事。でも幸せ?そうなお客様の雰囲気は好きですよ。

By admin on 2010 年 12 月 23 日 2:21 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

あまり気にしない。考えない。何もない。

明日がまたくる。

By chef on 2010 年 12 月 20 日 6:15 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

師走。あまり考えないようにしてます。あんまり忙しいのは好きじゃないんで。あっ、お客様が来なくていい、って意味ではないです。
勿論お料理には全力でお作りします。来週にはフランス産の鴨のフォアグラが入荷します。お楽しみに!

By admin on 2010 年 12 月 19 日 3:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

明日

もう一度

By chef on 2010 年 12 月 17 日 2:20 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今年もUPします、お気に入りの木!です。

By admin on 2010 年 12 月 8 日 8:18 PM | Permalink | ブログ(未分類)

12月の店休日、と年始の営業は?

あっ。という間に12月です。12月のお休みは、

12月7日(火)、14日(火)、21日(火)

そして年末年始のお休みは、

31日(金)1日(土)です。

年始は、2日(日)から

営業いたします。

最終日30日と、年始の2日は通常メニューとは異なります。

ご了承ください。

ご来店お待ちしております!!

By chef on 7:00 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

world stand still.

i am the lucky one.

By chef on 2010 年 11 月 22 日 2:31 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

if love is stronger it`s stronger than time.

if love is stronger it`s stronger than time.

By chef on 2:28 AM | Permalink | ブログ(未分類)

ONE DAY.

WE ARE BUILDING IT UP.

AS WE STAND HERE ARONE.

By chef on 2010 年 11 月 21 日 2:41 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia!!

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!

By chef on 2:22 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

1

2

By chef on 2010 年 11 月 20 日 2:46 AM | Permalink | ブログ(未分類)

two lakes.

undia

on

tueseday.

By chef on 2:44 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

everything bad.

By chef on 2:42 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

underworlds.

By chef on 2:41 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

黄色と黒とシルバー。

By chef on 2010 年 11 月 5 日 7:19 PM | Permalink | ブログ(未分類)

11月14日(sun) halfmoon relaxes開催!!

当日は夕方前から、まったりとアコースティック音楽を中心に緩い時間をお過ごしください。

今回は東京から久しぶりの出演、murphyも来岡。新しいアルバムができたばっかりのツアーで気合い十分。

時間がたって緩やかに日が陰っていく店内に最高な音楽を聴いて微睡んでください。

詳しくはお問い合わせくださいませ。

By chef on 2010 年 11 月 3 日 5:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

ご宴会のケータリングいたします。

ご予算にあわせたプランで市街地を中心に出張業務もいたします。

手作りにこだわった渾身のお料理をご堪能ください。

お問い合わせくださいませ。

By chef on 5:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

11月18日(thu)sato-an伴奏付上映会出演します。

まったく個人的な趣味で活動しております、

un dia.

サウダージentサンの「天神町メランコリア」の期間中初日

微力ながらご協力させていただきます。

By chef on 4:56 PM | Permalink | ブログ(未分類)

仏産鴨入荷いたしました。

秋も深まってきました。この時期から魂をゆさぶる食材が増えてきます。

第一弾はフランス産コルベール(半野生の鴨)です。

適度な脂身、柔らかな肉質、内臓も余すとこなくソースに仕立てます。

じんわりとソテーしたジューシーな旨味を是非ご賞味ください。

数に限りがあり、入荷も待たなければいけない状況です。

お電話でご確認ください。

一人前2,400円より

By chef on 4:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

空気が澄んでいる。

By admin on 2010 年 10 月 26 日 8:54 PM | Permalink | ブログ(未分類)

いいスペースです。

By admin on 2:47 AM | Permalink | ブログ(未分類)

準備完了

色合いが素敵な野菜達です。

By admin on 2010 年 10 月 24 日 5:31 PM | Permalink | ブログ(未分類)

お昼寝

します。

By admin on 2010 年 10 月 19 日 1:58 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

晴れると上がります。

たまに足下。

現役。

の目の前。

捕まった。

By chef on 2010 年 10 月 17 日 1:55 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

地球の真ん中。

By admin on 2010 年 10 月 16 日 10:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日の晩御飯。

By admin on 2010 年 10 月 12 日 8:53 PM | Permalink | ブログ(未分類)

STARS ON

今日は美星町に居ます。
アーティストサンの食事をお作りします。
準備OK

By admin on 2010 年 10 月 10 日 10:00 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日は美星町に居ます。
stars on
アーティストサンの食事をお作りします。

By admin on 2010 年 10 月 9 日 3:29 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

明日は晴れるそうです。

By admin on 3:24 PM | Permalink | ブログ(未分類)

UN DIA.

興味深い行動。
とか
今をどうする。
とか
美しい景色。
とか
一週間映画観っぱなし。
とか
温かい野菜サラダ。

By admin on 2010 年 10 月 5 日 5:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

火曜日早朝

By admin on 11:44 AM | Permalink | ブログ(未分類)

undia.

By admin on 6:08 AM | Permalink | ブログ(未分類)

海老グラタン!

急に食べたくなる…

By admin on 2010 年 10 月 4 日 2:17 AM | Permalink | ブログ(未分類)

UN DIA.

By admin on 2010 年 10 月 1 日 8:51 PM | Permalink | ブログ(未分類)

挑戦中!

最近、デザートにはまりつつあります。このスフレも画像では美味しそうですが、残念な結果に…

By admin on 7:37 PM | Permalink | ブログ(未分類)

秋雨

思い。

By admin on 2010 年 9 月 30 日 3:13 PM | Permalink | ブログ(未分類)

火曜日

綺麗すぎて言葉を失う。

By admin on 2010 年 9 月 29 日 3:51 PM | Permalink | ブログ(未分類)

UN DIA.

季節がすぎる。ゆっくり…

By admin on 3:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

そろそろ

ライブの準備にとりかかるか・・。

By chef on 2010 年 9 月 26 日 6:17 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia………..

By chef on 2010 年 9 月 25 日 2:48 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un di a .

By admin on 2010 年 9 月 24 日 3:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

ありがとうございました。

ライブ

無事終了しました。

リハーサル中。

ナマステ倶楽部。

expe&nishi

皆さんありがとうございました。

真空管アンプも音もさることながら、素晴らしいイベントになりました。

By chef on 2010 年 9 月 21 日 3:07 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By admin on 2010 年 9 月 18 日 4:08 AM | Permalink | ブログ(未分類)

19日expe&nishiLIVE

まじかに迫っています。

明後日の日曜日、約一年ぶりのexpe yoshitakeのライブ。今回はキーボードのnishiとのDUO。先日アルバムが出たばかりのツアー。

7時30分会場。
オープニングアクトはナマステ倶楽部。インドから岡山へ。

メインとなる、expe&nishiのライブは9時前後からとなる予定です。

By admin on 4:06 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

鳥取・下市

この廃墟は怖かったわ・・。

大好きな季節になろうとしてますね。

By chef on 2010 年 9 月 17 日 3:11 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

池尻

風がそよそよ

上原、木造半地下、二階建て。

顔みたい

集合住宅サン連発。

色がいい

最後になりましたがイベントします。

僕が愛してやまない、ドローン音楽とハーブ茶、オーガニッククッキーがついた、

ドロ〜んな夜。

今回はDJTIME、なんと四時間に挑戦。いや三時間半かな・・。

ご興味があるカタ、おまちしてま〜す。

By chef on 2010 年 9 月 9 日 2:39 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

いう。

揺れていく。

聞いている。

信じる。

見えている。

流れていく。

少しお休みします。

By chef on 2010 年 9 月 3 日 2:07 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

気に入った?

焦点が合わなくなる。ほど、素晴らしい日々・・。

明日は定休日です。

By chef on 2010 年 8 月 31 日 12:12 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

覚えてないでしょ?

いや、たぶん。

絶対、忘れない物事。出来事。

By chef on 2010 年 8 月 28 日 2:19 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

最初にした事。

覚えてないけど今に繋がっているよね。

夕立。

期待してた・・。

By chef on 2010 年 8 月 23 日 2:18 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

ライブ告知です。

一年ぶりのexpe liveです。今回は心の師匠西 竜太さんとのduo.

詳しい内容はまた後日。

By chef on 2010 年 8 月 20 日 2:00 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

暑い・・。

By chef on 2010 年 8 月 19 日 5:07 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

お盆も最終日。

毎日の野菜の顔が違ってきています。

色、香り。

優しく調理をするよう、

心がけます。

By chef on 2010 年 8 月 15 日 2:20 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

仕事前、仕込みの途中に何も考えないで、車の運転をするのが日課です。最近の。

もくもくの雲や、

きらきらした日差しや、

静かに流れている音に耳をかたむけて、

携帯電話が落ちないように洗い物をして。

本当に少しずつナンですけど、日々変わっていきますね。

去年の今とは全然違う、少し賢くなった?自分が居ます。たぶん。

By chef on 2010 年 8 月 13 日 1:41 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

まさしく、

日焼けする。

忙しく、

空ばかり見上げて考えて。

ぼんやり。

ぼんやり。

音、調子いいですか??

By chef on 2010 年 8 月 9 日 2:20 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a.b.c

a

b

By chef on 2010 年 8 月 4 日 6:18 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

蘇る。

そこに居てくれる。

何気ない、そのこと。

進む。

進めている。

進んでいる。

いつか、何処かでみた風景。

聞こえています。

いつもここにいるよ。

By chef on 6:17 PM | Permalink | ブログ(未分類)

u n d i a .

By chef on 2010 年 7 月 30 日 1:50 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

火曜日をダラダラと過ごす。

いや、ダラダラではなく

ぼんやり。

目先のことにとらわれ過ぎるけど

jimichi、にいけたらいいと思う。

本当に。

これからもずっと。

By chef on 2010 年 7 月 28 日 3:07 PM | Permalink | ブログ(未分類)

いつも・・

一週間はやい

野菜がうまい。

柄がすき。

そんなのが

いつまでもすき

であろう。

By chef on 2010 年 7 月 27 日 1:55 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

最高気温36度。

京都のcd shopから

小包が届く。

きになったのは、

教会音楽のcdで、パイプオルガンやら唄声やら。

分厚い瞑想サイケデリック交響曲。

先日、東京に居る弟夫婦のアメリカ旅行土産に

Georgia O`keeffe Museum

のポスターを頂きました。

そういえば、彼女の作品入りの額持ってなかったわ。

夕方、好きな時間です。が、どうやったらこの時間ままでいれるのかなu?

ヨーロッパはこういった時間が長い国とかあるんですかね?

今度調べて

By chef on 2010 年 7 月 25 日 8:03 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日も終わりました。

一日が早い

夏も

すぐに終わるんですかね。

By chef on 2010 年 7 月 24 日 3:00 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

蕎麦

美味しかった。

ちなみに

今日は

煮麺。

暑すぎて

頭の

中はモロッコにとんでいて

internet fm

アラブ音楽を

聞いています

おやすみなさい・・。

By chef on 2010 年 7 月 23 日 2:01 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

soraで繋がっている

そう思えるだけで

By chef on 2010 年 7 月 18 日 10:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

浮かんでます

By chef on 12:09 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia・・・。

タイミング

あわす

自分

磨く

By chef on 2010 年 7 月 17 日 1:36 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

本格的に梅雨も終盤ですかね?

今年は猛暑、って噂ですが。

暑いの苦手です。

By chef on 2010 年 7 月 13 日 10:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

入道雲

考える考える。

By chef on 2010 年 7 月 12 日 9:41 PM | Permalink | ブログ(未分類)

おつかれさまです。

今、終わりました。

二時前です。

今日は忙しかった。

どうでもいい話ですが、鳥レバーのパテ

作ったんですけど・・。

総社のパン屋さんのバケットとの相性抜群でした。

By chef on 2010 年 7 月 11 日 1:58 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

ここは

ぼんやり

できてます

幸せ度100

By chef on 2010 年 7 月 10 日 4:04 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

明日は、火曜日ですね・・。

イメージを限界まで膨らましてやります。

By chef on 2010 年 7 月 5 日 8:42 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

近づくと緊張する。

照明をつける。

いつもの

明かり

つく。

By chef on 2010 年 7 月 4 日 2:23 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

足下が見えていない。

逆に何も考えていない。

そこにいる

aeteyokatta.

By chef on 2010 年 6 月 29 日 10:24 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

梅雨に入りました。

来週末、犬島であるイベントに

ケータリングで参加予定です。

野外イベントなんで空模様が心

パイです。

By chef on 2010 年 6 月 18 日 4:33 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

そこにある扉を、おもいっきり開けてみる。

By chef on 2010 年 6 月 13 日 2:48 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

こんばんわ。赤木です。

先日、七年使っていたibmがデータもろとも、去っていきました。

お疲れ様です。

今回は思い切って、macに切り替えてみました。

 

 

 

すっきりした。

By chef on 2010 年 6 月 11 日 8:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

いつも、いろいろ間違っていることをしているような・・。

しかし、僕自身が考えて行動起こしているので、ある程度のイッカン性はあるはず・・。

歳を重ねてきて、

またひとつ、山を登る。

By chef on 2010 年 5 月 31 日 9:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

 

 

 

そこに物語はありますか?

 

 

 

wakuwakuしたり、inuがほえたり、yokonaburiの雨だったり、hutukayoiだったり、

ke-taiを忘れたり、kangaeすぎたり、nemuかったり、sho-setuがクライマックスだったり、

hachikireそうになったり・・。

By chef on 2010 年 5 月 23 日 6:58 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

on tueseday.

コンクリートや鉄骨まみれの森。

四畳半に響く音達。

nanseiから、声が聞こえる。

By chef on 2010 年 5 月 12 日 8:05 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

火曜日は久しぶりに海にでも行ってみます・・。

紫外線対策して。

いろんな場所みてきたけど、自然の中が一番落ち着くね。

山登りたい。

By chef on 2010 年 5 月 9 日 7:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

お休みはいかがでしたか?

By chef on 2010 年 5 月 6 日 1:20 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

帰って小説読みます。

By chef on 1:14 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 2010 年 5 月 5 日 11:30 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

アレッ?

この画像使ったっけ・・??

木はすごい。

毎年変わるモンね。

あれっ?

季節で変わるだけか・・。

だったら自分も変わってるか・・。

By chef on 2010 年 4 月 22 日 4:14 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

時間がとまった。

岸壁の白い線、国道沿いの一級河川。

その岩に寄り添う、黒い羽の鶏が今にも飛び立ちそう・・。

小雨が降る。

道に迷う。

高速に乗って、帰ろう。

早く時間が過ぎてシマイソウだから。

By chef on 4:10 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

先日、本が三冊やってきました。

小説です。

一番きになったのは、僕が大好きな映画監督の本。

内容はヤヤコシク、奇天烈。意味不明で不可解。ですが、スキな監督の本なんで、

最後には、読んでよかった、やっぱり。と言えるように、頑張って読んじゃいます。

By chef on 2010 年 4 月 18 日 5:51 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 2010 年 4 月 14 日 10:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

音人音響

は~終わりました、ねおんきょう出演・・。

結構なあがり症なんです、実は。

しかし、始まったら最後、とても集中できるのは気のせい?

アット言う間の30分。少しoverしましたが・・。

音的に言うと、皆さんになんやかんや質問攻めにあいましたが、自分でもどうしてああいう音楽になるのか、

はっきり言って解りません。

しかし、やってる本人めちゃくちゃ楽しかったですよ。

okamoto san,

moriyama kunお疲れ様でした。他、出演した方々、アリガトウございました。

なんか、手作り感満載の地元発信イヴェントですよね。

By chef on 8:50 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

ゆっくりとしていた時間は、むしろアット言う間です・・。

暗くなるまで、探していました。

By chef on 2010 年 4 月 10 日 2:57 AM | Permalink | ブログ(未分類)

ほたて貝柱のソテー、スパイスソース

料理の画像は久しぶりです・・。

By chef on 2:50 AM | Permalink | ブログ(未分類)

on 火曜日。

高速を降りると、そこは雪でした。

砂なり浜は、人をよせつけません。

誰かの声がした・・。

かわらない、声・・。

とても穏やかな山間でした。

時間がとまったような・・。

ずっと見ていきたい景色の一つ。

夜が迫ってくる頃までいれよかった・・。

By chef on 2010 年 4 月 1 日 3:58 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un ddiiiaaa!!!!

決まった。

ん?

なんか見覚えがある・・。

あ~・・。

解った!!

見たことある!!

By chef on 2010 年 3 月 29 日 12:46 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

低い。

のが多い、みたいです。

少しでも、高い。とこへ行けるよう、

今日から頑張ってみますね。

遅いか・・。

By chef on 2010 年 3 月 26 日 7:06 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un un un dia!!!

晴れたみたいですね。

今日の天気みたいに・・。

これから、四月にある、とあるライブの練習です。

いうか、一人ですけど出演は・・。

By chef on 2010 年 3 月 20 日 2:28 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 2010 年 3 月 14 日 9:40 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

新しい何かを始めるとき、背中を押してくれる気持ちが何処かにあります。

それが感じとれます。

「自分に正直に生きて、誤った方向に進んだ者はこれまで誰もいない。

それによって、肉体的に弱ったとしても、まだ残念な結果だったとは言えないだろう。

それらはより高い原則に準拠した生き方であるからだ。

もし昼と夜が喜んで迎えられ、また、生活が花々やいい香りのハーブのように芳香を放ち、もっとしなやかになり、

星のように輝き、不滅なものになれば、しめたものである。

自然全体が祝福してくれているのだし、それだけでも、自分の幸せを喜んでいいのだ。

最大の利益と価値はいちばん気つきにくいものなのである。

そんなものなどあるだろうか、とわれわれはつい思ってしまう。また、すぐに忘れる。

が、それらは最高の真実なのである。

私の日常生活における真の収穫は、朝や夕方の淡い色合いと同様、獏としたものだし、名状しがたいものだ。

それは捕らえられた小さな星屑であり、自分でしっかり掴みとった虹の切片である。」

Henry David Thoreau

「Walden :or, the Life in the Wood」

春がやってきます。

By chef on 2010 年 3 月 10 日 7:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

UN DIA.

いつも同じような画像ですいません。

昨日で四十歳になりました。

いい年にしていきたいと思ってます。

大事に・・。

By chef on 2010 年 3 月 9 日 12:23 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 2010 年 3 月 7 日 8:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

三月になりましたね。

忙しくなりそうですね。

どうでもいいですが、五種類ぐらい、野菜の種をかいました。

収穫は秋になります。

ひさしぶりに、SPAM.

塩が・・。

季節の変わり目、の匂いがしますか?

By chef on 2010 年 3 月 5 日 1:51 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今朝、祖母が亡くなりました。九十二歳の大往生です。小さいころからよく通っていた、田舎。裁縫が得意で着物などをよく縫っていたらしいです。僕の記憶にはありませんが。

その土地で育って、たしか他に住んでたのかな?解りませんが、とりあえず長い時間その田舎で過ごしたモヨウ。

母が生まれて、母もそこで育って、僕がここに生きています。

おばあちゃん、お疲れ様でした。

長生きしたらいいことあるかな??

By chef on 2010 年 2 月 27 日 11:54 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

そこに居ることが、許されない時代の、思い出が蘇りました。

今、必要としてくれる人が、居ます。

続く、続くこれからも続く。

By chef on 2010 年 2 月 26 日 2:25 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

冬の野菜は力強いです。

イメージが、沸く。

実は、ポートランド(米・オレゴン州)に行ってみたいです。

たぶん、住めそうだし、美味しいレストランを見つけれたり、退屈な午後を過ごせそうです。

こないだ買った、イカナゴ。一人夜中に焼いて、食べた瞬間に「イエス!!」って言いました。

ハナがビックリしてました。

旬のものは、最高の悦びで、最高の癒しです。

By chef on 2010 年 2 月 20 日 1:10 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

有名な色彩の壁たちが、

何も言わないまま、通り過ぎていきました。

ノックしたまま。

音、が聞こえる。

たぶん、ピアノの音。

いい音・・。

By chef on 2010 年 2 月 19 日 12:38 AM | Permalink | ブログ(未分類)

鍋、買いました。

イタリアの土鍋。

直火・オーブン・電子レンジ対応。

580円!!(蓋つき・・。)

フレッシュトマトのアンチョビ風味。

海老のオイル煮込み。

野菜とベーコン温製サラダ。

クリームブリュレ。

どれも食べてみたくないですか?

調子こいて、15個買いました(:~;)

By chef on 2010 年 2 月 17 日 10:23 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

思いつきで、思いつく・・。

居ないよう、だけどそこに居る。

聞こえない、ようで聞こえた。

夕方。

By chef on 9:57 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

昔々から、暖簾のある小さなお店が気になります。

初めてのお店は少し緊張しますが、中の感じ良さだったり、おばちゃん(が、多い・・。)の優しい笑顔に癒されながら、

失礼ですが、ぼくの中のそこそこレベルをクリアすると、何度も通いたくなります。

そういえば、一人飯が流行ってるんですかね??なんかjosiが一人でモツ焼きの店行ったり・・。

By chef on 9:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

お好み焼き・・。

By chef on 2010 年 2 月 10 日 10:29 PM | Permalink | ブログ(未分類)

Re:

今日がおわりました・・。

By chef on 2010 年 2 月 5 日 3:02 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 2010 年 2 月 1 日 11:51 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

それと、

それを、いじったら、

こうなる。

らしいです・・。

By chef on 2010 年 1 月 30 日 2:25 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

いつも通り、時間が流れていきます。

流れる。というのは例えが悪いか?・・。

あッ!!すぎる。ね・・。そっちのほうがいいわ。

今日もアリガトウございいました。

おやすみなさい。

By chef on 2010 年 1 月 29 日 1:35 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

soraばかり見上げています。

ぼくはこれから何処に行くのでしょうか・・。

気がついたら、アフリカに居てました。

ラクダサンも元気でした。

よかったよかった。

ハナと一緒に居る時間も長いですが、影もながいです。

そろそろ一日が終わります。

明日には、すべてが良い方向に進んでいく。とマリア様に言われたんです。

明日にはすべてが良い方向に進んでいく。

By chef on 2010 年 1 月 28 日 2:56 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

アンデス。という品種の少し甘味があるじゃが芋のニョッキ。

ソースは、吉田牧場のカマンベールチーズのソース。

ほうれん草入りです。

By chef on 2010 年 1 月 25 日 8:18 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

ニョッキ。

美味しくできてますよ。

By chef on 2010 年 1 月 24 日 1:49 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

久しぶりに、海に行きました。

だいたいいつも一人で車運転していきます。(おっと、hanaも一緒です。)

友達に会いました。真っ黒に日焼けした顔でにこにこして、どうでもいい話で盛り上がってました。

たぶん、海からあがってビールとか飲んでたような気がする・・。

と言う、夢を見ました。

By chef on 2010 年 1 月 23 日 1:48 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

こんな感じでしたが、いいんかな??   焼いてるとき裏側が膨らんできてカワイイね~。

By chef on 2010 年 1 月 17 日 8:07 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

基本、くいしんぼう・・。

明日は、

マドレーヌ。つくります・・。

By chef on 2010 年 1 月 16 日 11:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

ほんと、寒かった・・。でも暖かかった。太陽からの温度、久しぶりに感じた。

By chef on 2010 年 1 月 14 日 1:50 AM | Permalink | ブログ(未分類)

UN DIA.

 

 

 

 

 

 

絵具、買いにいかんと・・。

By chef on 2010 年 1 月 10 日 5:59 PM | Permalink | ブログ(未分類)

生きている由来や、今現在の状況は、様々なことで成り立っている。って、あたりまえか・・。

わくわくするこれからの事や・・・、次の瞬間、幸せになっていたり・・・、今現在息を吸って吐いている空気・・・、とか・・。

モロッコに行って、夕刻に流れてくるをコーラン聞いて、食事つくるわ・・。

By chef on 2010 年 1 月 7 日 9:35 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

いつも同じような画像ですね・・。

By chef on 12:36 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un               dia.

階段をのぼってみる・・。雲を見上げる・・。黙って車の運転をしてみる・・。沿線沿いのうどん屋に寄って見る・・。

DVDを見る・・。景気が悪い。と知り合いに言われる。焼き菓子をつくる・・。焼肉を腹いっぱい食べる・・。

コじゃれた家具屋に行く・・。忙しいのにex バージンオイルを買いに行く・・。ギターを爪弾く・・。

髪を自分で切りそうになる・・。

かな・・。

これからについて考えてみる・・。

By chef on 2010 年 1 月 6 日 12:46 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

happy new year 2010

ですね・・。

あっ!! と言う間にお正月がすぎてそろそろ厄年の準備です・・。

ただなんとなく、そこそこ仕事をして毎日を過ごしている自分は、年始だからと言って気合を入れるのは、

ちょっと無理でした・・。

世界中の教会が見たいです・・。

By chef on 2010 年 1 月 5 日 6:34 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

 

そろそろ年末ですが・・。

By chef on 2009 年 12 月 28 日 2:01 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

神様は、自分の中にいそうです・・。

merry  X`mas.

By chef on 2009 年 12 月 25 日 12:13 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

イタリア産のオイル。

By chef on 12:08 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

もうすぐだよ・・。明日は!!

By chef on 2009 年 12 月 22 日 5:13 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

斜め35℃ ・・。

何の工事してるんだろ?

By chef on 2009 年 12 月 18 日 10:19 PM | Permalink | ブログ(未分類)

品番-10023.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

映画の後半部分。

何気ない風景・・。

By chef on 10:06 PM | Permalink | ブログ(未分類)

on tuesday.

 

 

ぼくは生きたい。ぼくは捧げたい。

ぼくはこれまでずっと美しい心を掘り当てようとする鉱夫だった。

口では表せれない様々な思いが、ぼくに美しい心を捜し求めさせ続ける。

そしてぼくは歳をとっていく。

 

 

 

ぼくはハリウッドにも行ったし、レッドウッドにも行った。

美しい心を求めて大海原も越えていった。

自分の心を覗き込んでみれば、今にも切れそうな細い線が、

ぼくに美しい心を探し求めさせ続ける。

そしてだんだんぼくは歳をとっていく。

`Heart of gold` neil young

By chef on 2009 年 12 月 17 日 7:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

bible.

お休みなさい・・。

By chef on 2009 年 12 月 14 日 1:32 AM | Permalink | ブログ(未分類)

pm4:48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暖色系の部屋にします・・。

By chef on 2009 年 12 月 13 日 4:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

昨日。

 

 

 

今日・・。

By chef on 4:43 PM | Permalink | ブログ(未分類)

UN DIA!!

 

明日は晴れるよ・・。

 

By chef on 2009 年 12 月 11 日 7:35 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

 

久しぶりにフィナンシェ。

新しいレシピで、今回はチョコ入りです・・。

By chef on 2009 年 12 月 9 日 8:45 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

この景色が毎日見れたらいいのに・・。

By chef on 8:40 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

手元しか、目の前しか見えない、自分です・・。

反省・・。

By chef on 2009 年 12 月 6 日 2:22 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

 

 

 

 

言い忘れた、コトがありそうです・・。

By chef on 2009 年 12 月 4 日 1:23 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

行きは、月で・・

 

 

逆方向から太陽・・。

 

週末に車に乗るのが大好きで、何処まででも行ってシマイソウデ、現実(ちょっとおおげさ?)を離れて、

 

遠くに行きましょうか・・。

By chef on 1:20 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un DIA.

 

額の絵をかえてみたりこしました・・。KIBUN転換になりました。部屋一面にお気に入りの額入りの絵とか夢です。あまり広くな

くていいです。贅沢は敵です。絵を飾っているとその作者を独り占めしたような、気?になります。

 

ならないか・・。

 

いろんなことを思い出したりして、夜がふけていきます・・。

By chef on 2009 年 11 月 30 日 2:44 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

あすの週末、土曜日から年末らしいご予約を頂いています・・。

当たりましたね予想が・・。

By chef on 2009 年 11 月 27 日 10:06 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

 

 

 

これから、地元野菜のテリーヌの仕込みです・・。

By chef on 9:41 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

on tuesday am5:17.

By chef on 7:51 PM | Permalink | ブログ(未分類)

黒胡椒

 

マレーシアのサラワク州サリケイ地域で収穫された早生品種utirancottaの胡椒。樹齢4~10年。

後味がすっきり清々しい高級!!なお品です・・。

thanks!!

By chef on 2009 年 11 月 23 日 7:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

お疲れ様です・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

終了しました。

あしたはどんな声が聞こえてくのでしょうか・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鍋とかいいですよね・・。

By chef on 2009 年 11 月 21 日 2:38 AM | Permalink | ブログ(未分類)

lucky dragons vs `DADA`

buy

 

By chef on 2009 年 11 月 19 日 8:01 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

いつも変わらない気持ちと、正しいと思う気持ち・・。

By chef on 2009 年 11 月 17 日 3:26 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅葉・・。でしたね・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大好きな季節でしたが、すでに冬の気配がしてきています・・。

By chef on 3:22 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

気分が高揚する時・・。

 

新しい世界にかわって行く瞬間・・。

 

目の前に1000の線が見えてくるような、気がする時・・。

By chef on 2009 年 11 月 10 日 5:16 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

空を見上げる、癖、があります・・。

 

あの空の向こうにはナニがあるのでしょうか・・。

 

青い空を見上げると、過去と今(見上げた瞬間)が複雑に交わります・・。

 

今大事にしなければいけない事、遣り残したすべての事・・。

 

上を見上げています・・。

By chef on 2009 年 11 月 7 日 12:59 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

oboeteru??

By chef on 2009 年 11 月 5 日 2:47 AM | Permalink | ブログ(未分類)

旬・・。

なんらしか、一組のお客様のお料理には使っている茸類・・。

牛窓産のマッシュルームです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フランス産の鴨の胸肉。両面に切り込みを入れて軽くソテーしてます・・。レアに仕上げたあと、果実や蜂蜜、甘酸っぱい

ソースがあうようです・・。

By chef on 2009 年 11 月 2 日 7:51 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今週もがんばります!!、か・・。

 

 

猫の鳴き声の、left.

 

 

 

 

火曜日の九時過ぎの、right.

By chef on 2009 年 10 月 29 日 2:57 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

昨日までの自分を探してみた・・。

 

 

 

ずっと見つめていた・・。

 

 

 

 

寄り道をしてみた・・

 

 

 

 

晴れていた。

昨日と違う自分がいた・・。

By chef on 2:50 AM | Permalink | ブログ(未分類)

UN DIA.

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                         ue.

綺麗・・。

By chef on 2009 年 10 月 27 日 1:45 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un diiiiiiiiia!!!!!

 

sugiru.

時間すぎる・・。

By chef on 2009 年 10 月 26 日 2:04 AM | Permalink | ブログ(未分類)

春ゆたかとライ麦で・・。

一日の始まりは、

パン作りからです・・。

 

 

 

 

 

 

この小麦粉で作っていきます。実に風味が良く、仕上がりもバッチシ!!

 

 

 

 

 

 

 

お~、ヴィンテージ感満載の、どう見ても70年代式エンジンでかき回してやりましょう!!

耳たぶ位の柔らかさまで・・。

 

 

 

 

 

 

 

こねてやりました。

 

 

 

 

 

 

 

パッポウスチロールで一次発酵です・・。

 

 

 

 

 

 

 

ベンチタイムの後、成型して型につめます。200℃のオーブンで焼いてやります!!

 

です・・。

By chef on 2009 年 10 月 25 日 2:50 AM | Permalink | ブログ(未分類)

new clouds.

 

 

 

By chef on 2:26 AM | Permalink | ブログ(未分類)

いいだこ・・。

うまいっス!!

手前が煮付け、奥はトマトソースで炊きました・・。

駄目??

By chef on 2009 年 10 月 24 日 1:50 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

実家から赤唐辛子です・・。

じゃあ辛めで・・。

By chef on 1:45 AM | Permalink | ブログ(未分類)

パン焼いてます。

 

 

 

 

 

 

 

食欲の秋、食事を楽しんでいますか? 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近、春ゆたか、と言う小麦粉を仕入れました。国産の小麦粉に、その年によってナン%か配合するらしく、

出来上がりはしっとりとして香りもいいらしいです・・。

天候とか湿度によって、仕上がりが違うパンですが、ハマッテマス。

召し上がりますか??

By chef on 2009 年 10 月 19 日 5:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

yurayuraと風に靡いていました・・。

仕込み中にみあげてました・・。

By chef on 2009 年 10 月 17 日 6:27 PM | Permalink | ブログ(未分類)

肌寒いですね・・。

実は、飲食業についてですが、少しお話しますが、本当に地味な仕事で、表立って仕事しているのは営業中だけで、結構ウラの仕事の方がキツク、ナガイ時間です・・。しかし、頂きもののle creusetで牛肉なんか長時間煮込んで美味しくなった日には、お客様に召がって頂いて、umai、とか言われたら、ほんま嬉しいッス!!

どんな煮込み料理がスキですか??

By chef on 2009 年 10 月 16 日 1:44 AM | Permalink | ブログ(未分類)

休憩中・・。

典型的な日本の風景と、たまに雑種に間違えられる一応ラブラドールのhana・・。

By chef on 2009 年 10 月 13 日 6:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

音楽愛好家としては(ハシクレですが・・。)こういったのかなり目にとまります・・。

極めつけはこちら・・、

これ以上の名前があれば、お気軽にお電話ください・・。086-223-6665担当・アカギ。

By chef on 6:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

火曜日はお休み・・。

 

 

 

 

 

 

お休み前の夜、仕事が終わって、大体毎週日本海方面に車を走らせます・・。

 

 

 

 

 

 

いくつものトンネルを越えて、山々を下っていくと、東の空にお月様・・。

いつか行きたいでしょ?? 月へ・・。

そうでもなさそう・・。

By chef on 6:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

pm4:57

 

 

 

 

 

 

 

 

空がきれいでした・・。

 

 

 

 

 

 

 

秋ってなんだか恥ずかしい・・。

駄目??

By chef on 2009 年 10 月 12 日 6:50 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日の終了・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

少し、営業あとのパダンパダンをのぞいてみましょう・・。

 

 

 

 

 

 

ほー・・。

By chef on 2009 年 10 月 10 日 5:18 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

Buy.

By chef on 2009 年 10 月 8 日 8:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

台風。

台風が接近してます。

小学生のころ、学校が休校になるなる!と思い込んでいたら、台風一過のドッピーカンで、興奮して色々何するか考えて眠れず、目をこすりながら学校へ行った思い出は、確か三十年以上前・・。

車の運転とか気をつけてくださいね・・。

By chef on 2009 年 10 月 7 日 9:24 PM | Permalink | ブログ(未分類)

人参。

 

 

いまや大好物の一つにあげられる、人参サンです。

今の時期から最盛期を迎えるらしいです。

少し小ぶりのゴツゴツした形の人参サン・・。

ラクダサンは人参食べれるかな?

By chef on 9:17 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

ハナサン、十歳になりました・・。

何食べてんの??

By chef on 2009 年 10 月 5 日 2:29 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

風がふいています・・。

By chef on 2:20 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

一日のおわりは、明日の始まり・・。このまま時間が止まればいいのに、とか、早く時間過ぎればいいのに、とか・・。

毎日考えてます・・。

By chef on 2009 年 10 月 3 日 2:35 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

もう十月か・・。

昨日実家のマロングラッセが届きました。毎年うまいですわ~。

By chef on 2009 年 9 月 29 日 1:12 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日もバタバタしてます・・。一日が本当に速い・・。

頭が回転しないです・・。一つの事考えすぎてます・・。

By chef on 2009 年 9 月 26 日 11:43 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

気になるラクダサン情報。ごらんの通り、負傷していた右足の6時間にも及ぶ手術もブジ終了。麻酔が効いているのかぐっすりお休みです・・。まさに枕木です。でお休みが終了しました。

By chef on 2009 年 9 月 16 日 8:21 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

pm5:45 on tueseday.

綺麗でしたね・・。

By chef on 8:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

昨日の四時半ぐらいです。あっ、金曜日の・・。いい感じの雲です。

あっ、ラクダサンと連絡とったら来週から石垣島らしいです。もちろん仕事で・・。

だいぶ朝晩は冷えるらしいです、岡山・・。

名前は聞き取り辛かったんでわかりませんでした・・。

By chef on 2009 年 9 月 13 日 11:21 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 こういう℃素人の絵なんですが、極細の筆で塗ってやります・・。

 ゆっくり絵画とかみにいきたいですね~。

By chef on 11:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

本当に気になるラクダサン・・。別ショットでパシャリ。なんと右足が負傷しておりました・・。長い歴史をコブに水を貯めて頑張って来たのが分かります・・。辛かったでしょう・・。

今度アフリカに行く時までお元気でイテくださいね・・。

By chef on 2009 年 9 月 11 日 2:03 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 hanaと一緒にいっている秘密のアフリカです。左のラクダは本当に居      

                                  てました。びっくりしたわ・・。

By chef on 2009 年 9 月 10 日 5:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

昨日の夕方です・・。

二時間の間に空の色がかわっていくんですね。

おなかもすいてきます。お蕎麦食べに行きましょう。

By chef on 2009 年 9 月 9 日 8:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

通りすぎる、通りすぎて行ってしまう。

By chef on 2009 年 9 月 4 日 2:34 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

気がついた!!  休みの日って楽しいよね!!!

By chef on 2009 年 9 月 3 日 2:13 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日、衆院選の投票に珍しく行ってきました。その投票のあとの投票はよく分かりませんでしたが、しっかりとあまり削れていない鉛筆で、投票してきました・・。

いつもウラ路地を歩きたがってました・・。なにかありそうな雰囲気だから・・。

By chef on 2009 年 8 月 31 日 2:36 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

やっと・・。

夏が終わりそうな気配ですな・・。

そして、静かな秋ですね・・。

By chef on 2:22 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

28日、今日は曇ってます・・。

By chef on 2009 年 8 月 28 日 7:33 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

教会・・のような感じ?

By chef on 2009 年 8 月 24 日 8:24 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 

 

仕事があって、週一度のお休みをいただいて、これ以上の贅沢はないですね・・。

By chef on 8:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia!!

すこし秋の気配が・・。

By chef on 2009 年 8 月 23 日 9:31 PM | Permalink | ブログ(未分類)

食材1

仔羊のカツレツ・・。

By chef on 2009 年 8 月 22 日 2:32 AM | Permalink | ブログ(未分類)

食材2

北海道白貝・・。

By chef on 1:32 AM | Permalink | ブログ(未分類)

食材3

ままかり・・。

By chef on 1:27 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

 先日、大先輩のA氏からレア物なウッドベース、頂きました・・。自分の身長より少しデカイんですが、こいつがいい音出してるんです。

By chef on 2009 年 8 月 21 日 1:00 AM | Permalink | ブログ(未分類)

am0:55

深い、と言う事はいいことです・・。

By chef on 12:56 AM | Permalink | ブログ(未分類)

千葉「幸水」

 

梨です。

By chef on 2009 年 8 月 20 日 6:52 PM | Permalink | ブログ(未分類)

rule

大阪また行きたいですね・・。

osaka umeda chayamachi / rule

By chef on 6:45 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

人に思いを伝えるのは大変な事ですよね・・。手段としては、電話での会話とか、メール、直接目の前で話す・・。などが思い当たりますが、それでも伝わらないのは自分の表現の悪さ?などどんどん深く考えてしまいます・・。

でもなんとなく伝わってッルってホント凄いことですよね。

By chef on 6:42 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日は週に一回のお休み、火曜日です。車を運転しています。西へ東へ何も予定が無い時はウロウロウロウロ・・。たまにコンビニによってスタバのラテを買います。

いつも考え事をしています。

ぼんやり・・。

はっきり!!

上がったり下がったり・・。結構な変化が楽しめる時間です・・。

川沿いの堤防などに車を止めて、頭を整理してみましょう。明日から頑張れる、気がします・・。

By chef on 2009 年 8 月 12 日 10:35 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

イタリア産パルマ豚です。一度食べてみてください。

By chef on 2009 年 8 月 10 日 1:09 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

いまさらですが、写真撮るの好きです・・。

By chef on 2009 年 8 月 6 日 4:34 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia!!

on tuseday.

By chef on 3:17 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

規則正しく、僕にもあなたにも時間が過ぎています・・。

By chef on 3:00 AM | Permalink | ブログ(未分類)

で・・。

By chef on 2:58 AM | Permalink | ブログ(未分類)

そろそろ夕暮れです・・。

By chef on 2:56 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

12 postcards in full colour. (さらに…)

By chef on 2009 年 7 月 31 日 8:32 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

shuriスタッフの西クンです。DJやらイベントやら、未明から和気の山頂で赤ら顔で踊ってたり、音楽の話しだしたら止まんなくなったり、京橋DUBって言うBANDしてたり、忙しいけど何処かまったりしてるよね~。

By chef on 8:24 PM | Permalink | ブログ(未分類)

ドライトマト

80℃のオーブンで乾燥させます。5時間くらい・・。

好きですか?

By chef on 8:17 PM | Permalink | ブログ(未分類)

2009.7.22

みんな上見上げてました、皆既日食の日。すごいとは思うけどそこまで・・。

By chef on 8:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

梅雨明けまだ?

By chef on 8:07 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

一週間お休み頂きました。ありがとうございました。

今年の苗場はあいにくの天候でしたが、一時晴れ間も見える

最高の時間でした・・。                      

 

 

右の画像は一番好きなステージ、field of heaven。

By chef on 8:04 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

雨あがりましたか?関東地方は梅雨明けのくせに、ドンヨリシトシト…。明日はいよいよ苗場です!

By chef on 2009 年 7 月 22 日 10:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

雨模様の港区高輪に居てます。今から岡山で知り合った友人ニ-ルに会います。久しぶりなんで話がありすぎてソワソワしてます☆        今日もビ-ルが美味しいかも!

By chef on 2009 年 7 月 21 日 7:15 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.今日からお休みです。。

こんばんは!!

今日からご存じのように一週間お休みをいただきました。現在時刻は0時54分・・。

疲れました。

高速が休日1000円はいいんですが、さすが関東圏は車の量がちがいました。神奈川県に入ったとたんに大渋滞。連休最後だしね~・・。

結局、約12時間車の中に居てました・・。

いくらドライブ好きっていってもひどいですよね・・。

明日は早めに起きて久しぶりにあった姪っ子さんと遊びます!!

もう寝ます。お休みなさい。

By chef on 1:01 AM | Permalink | ブログ(未分類)

エひぇクター

例のエフェクターです・・。いい音がでるんです。楽しいンデス!!

右の写真は実演販売中の一コマ。

By chef on 2009 年 7 月 19 日 2:38 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

気持ちいいね~、よかったね。

By chef on 2009 年 7 月 16 日 6:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

ズッキーニ

でか!!

By chef on 5:53 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

もうすぐ帰ります・・。

By chef on 5:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

`04 シャトー・クラーク

ボルドー、リストラック・メドック。生産者、カンパニー・ヴィティコル・エドモン・ドゥ・ロートシルト。12世紀から代々引き継がれた名門シャトーの一つです。辛口。70%メルロー、30%カベルネ・ソーヴィニョン。

By chef on 2009 年 7 月 13 日 8:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

かぼちゃ

ピュレにしました。焼いたお肉に添えたり、スープにしたり、ソースのつなぎにバターの代わりに使うと、仕上がりがあっさりしますよ。

By chef on 7:25 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

SPOON/Hong Kong

By chef on 7:21 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

そろそろ完成かな・・?こいつには水彩絵具でいきます。

By chef on 2009 年 7 月 12 日 9:36 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

頭の中で思い巡らしていることを、形にして表現していく。そのことをボンヤリと考えてみる。時にしっかりと考えて見る。

最終的に、明るい光となって目の前に突然現れる。

By chef on 2009 年 7 月 11 日 6:50 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

おはようございます(たぶん)。今年は雨が多いですね・・。そろそろ梅雨明けかな。

目がしじみみたいな、テルテルボーズ。

By chef on 2009 年 7 月 10 日 11:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

ふっ、とした瞬間、空気が変わることってありません?

ずーっと、一つのことを考えすぎて、考えすぎて真っ黒な頭の中が、突然霧が晴れたように・・。

分かりやすく言えば、すっきり??

気持ちいい瞬間なんです・・。

By chef on 2009 年 7 月 9 日 8:46 PM | Permalink | ブログ(未分類)

live告知!!

来週の金曜日7月17日、padangpadangにて、ライブがあります。

出演は、大阪出身の独創的ギタリストyoshitake expe。多量のコンパクトエフェクタを使用して、音響加工しながら演奏する

独自のスペースギタースタイル。様々な分野のアーティストとのコラボレーションを実現。

expeソロの他に、PARA,SPACE FUNK DUOなどで活躍中。

フロントアクトには、岡山のアンダーグラウンドシーンを盛り上げているギタリスト、tung-tah。

入場料無料、投げ銭スタイル!!

スタートは8時30分からです。

By chef on 8:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

昨日の夜はしっかり仕事した後に、犬島に・・。今回で4回目を迎える、

xxxxthejamboree

出店させていただきました。tree`sのn氏の熱い心意気に賛同させていただきました・・。

現場の雰囲気、音、フレンドリーな方たちで、終止和やかなムード。美味しいお酒と、

padangpadangの葱塩豚丼!!

お声がかかれば出張いたしますよ!!

By chef on 2009 年 7 月 5 日 8:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

おきに。

すいません、惚れました。

色が好き、所々好き、住める・・。

By chef on 2009 年 7 月 3 日 1:47 AM | Permalink | ブログ(未分類)

UN DIA.

By chef on 1:42 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

CLOUD.

By chef on 1:41 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

mistily.

By chef on 2009 年 7 月 2 日 9:45 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

時間が過ぎるのは本当に早い。と感じだしたのは歳のせいでしょうか・・。楽しい時間もあっと言う間におわりますね。

じゃあ、もっと楽しい時間を作りだして、そいつに向かってボチボチいきましょうか。

By chef on 2009 年 6 月 26 日 7:41 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

I`m looking forward to the next trough.

By chef on 2009 年 6 月 25 日 7:00 PM | Permalink | ブログ(未分類)

ex virgin oil.

いただいたオリーブオイルからハマッテ、仕上げのオイルを色々試しております・・。

By chef on 2009 年 6 月 21 日 1:58 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

渋い理髪店を発見。一度通り過ぎましたが、u ターンして戻ってきました。

By chef on 2009 年 6 月 19 日 9:59 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

on tuesday.

By chef on 9:53 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 2009 年 6 月 14 日 1:21 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 1:19 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 1:17 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

むしむしして今日も暑かったみたいですね。

個人的には梅雨、は実はスキなんです。梅雨最後の時期、六月後半から七月頭にかけての、

あの土砂降り具合がかなり気持ちよい、って変ですかね?

こんな考えだめなんでしょうけど、全部流されてしまえ!!っていつも思います・・。

By chef on 2009 年 6 月 11 日 8:43 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

pm7:17 on sunday.

now , what`s the best?

By chef on 2009 年 5 月 31 日 8:19 PM | Permalink | ブログ(未分類)

天然酵母です。

レーズンで作ってます。この状態で4日目です。いい感じでしょ?

By chef on 8:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

梅雨前、と言う感じですな~・・。

画像がデカスギテ、重たい!と言うご意見がございましたが、

重たい?

By chef on 2009 年 5 月 30 日 12:49 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 12:46 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日は暑かったッス・・。最近は、どんどん時間が過ぎていく感じ。大事にしたいです時間・・。

By chef on 2009 年 5 月 22 日 8:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 12:56 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia!!

すいません・・。この時間一人でボンヤリしてました。日差しが眩しくて何も考えれませんでした。

tuseday pm5:23

By chef on 2009 年 5 月 20 日 7:26 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

昔からよく見るこの花・・。なんていうなまえの花ですか??

By chef on 7:20 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 7:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 6:55 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 6:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

after the rain.

By chef on 2009 年 5 月 17 日 8:40 PM | Permalink | ブログ(未分類)

今日の素材でした。

絵画教室、6月は第サン日曜日に開催です。

By chef on 8:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

昼、雨・・。

By chef on 8:35 PM | Permalink | ブログ(未分類)

豆のスープ、煮込みました。

コロンビア産のマーブルチョコみたいな柄の豆スープです。

By chef on 2009 年 5 月 15 日 8:13 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 8:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

かぼちゃ、炊きました。

By chef on 8:05 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 2009 年 5 月 14 日 7:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

tuesday in the sky.

By chef on 7:05 PM | Permalink | ブログ(未分類)

フィナンシェ1.

でっきるっかな、でっきるっかな~・・。

By chef on 7:04 PM | Permalink | ブログ(未分類)

フィナンシェ2.

焼き上がり!!

By chef on 7:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

少し露出がアカルすぎですな~・・。

By chef on 2009 年 5 月 13 日 7:01 PM | Permalink | ブログ(未分類)

野菜のテリーヌ

の、下準備です。

By chef on 6:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 6:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

フィナンシェ。

作ってます。一晩寝かせたら味がなじむらしいです。

明日焼きます・・。

By chef on 6:46 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

たまには息抜きも必要ですね・・。

しかし暑かったは今日の昼。

今の季節、夕方、海沿いのレストランとかでよく冷えたワインとか飲んで美味しい魚料理とかいいですなね~・・。

By chef on 2009 年 5 月 10 日 10:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 9:46 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

quiet viregge/duru chiken curry

By chef on 9:44 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 9:42 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

お店でかけてます。

By chef on 2009 年 5 月 6 日 7:42 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

on tuseday pm5:23.

By chef on 7:40 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 7:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

鰻とフォアグラのテリーヌ1

軽く焼き目をつけます。新玉葱のヴィネグレットソースとピクルスを添えます。

By chef on 7:37 PM | Permalink | ブログ(未分類)

鰻とフォアグラのテリーヌ2

こうなります。見た目よりあっさりしてると思いますよ。

一度めしあがってください。

By chef on 7:34 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

月曜日、天気悪いらしいッス!

気合で頑張るッス!!

By chef on 2009 年 5 月 2 日 5:06 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

mashroom.

By chef on 5:03 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

fuki.gobow.

By chef on 5:01 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

益野、と言う場所で育ちました。今も育ってますが・・(表町で。)。

ゆっくり歩きました。昔、通ったであろう細い裏道を。

何も変わってないか変わっているのか・・。分かりませんが、頭がぼんやりして、過去の記憶と現在の自分をいったりきたり。

写真は、marunakaの駐車場!!

カウアイ島でもオカシクナイ!!かな?

By chef on 2009 年 4 月 30 日 2:50 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

afternoon on tuseday.

love/

By chef on 2:42 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 2:39 AM | Permalink | ブログ(未分類)

イカ墨のクロスティーニ

By chef on 2009 年 4 月 25 日 1:45 AM | Permalink | ブログ(未分類)

野菜のテリーヌ、4月はこんなん。

By chef on 1:42 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

何段あったっけ?

By chef on 2009 年 4 月 22 日 5:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 5:46 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 5:44 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

By chef on 5:43 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日は、風強かったッス。

何も起こらない、ずーっと、石なまま、で、居たいッス。

By chef on 2009 年 4 月 21 日 12:38 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

う~ん・・。

By chef on 12:34 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

真ん中のシャリシャリ袋が気になりますが・・・。

By chef on 12:32 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

今日はこんな感じで・・。

By chef on 2009 年 4 月 17 日 10:06 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

鰹の季節です。

By chef on 2009 年 4 月 16 日 10:28 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

`75 Greco Les Paul.

By chef on 2009 年 4 月 15 日 9:40 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

大元にある野菜市場の大木です・・。冬にブログでご覧になったと思いますが(覚えてないか・・。)若葉がきれいです。

By chef on 9:37 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

strewberry.

By chef on 2009 年 4 月 14 日 2:27 AM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

明日は雨ふるらしいですよ・・。

By chef on 2009 年 4 月 13 日 6:44 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

普通にかぼちゃですが、色がきれいですね・・。

By chef on 2009 年 4 月 10 日 3:45 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

苺のタルトです。オーブンからあげたとき、苺ジャムの香りがしました・・。

By chef on 3:42 PM | Permalink | ブログ(未分類)

イタドリ(タデ科の多年性植物)1

ますます春らしくなってきてますね・・。今日は珍しくイタドリを購入しました。

こういう触感は個人的には好きです・・。

By chef on 2009 年 4 月 8 日 5:19 PM | Permalink | ブログ(未分類)

イタドリ(タデ科の多年性植物)2

塩もみをして、アクヌキをします。で、こいつを今日は、貝類と中華風炒めです・・。

By chef on 5:15 PM | Permalink | ブログ(未分類)

un dia.

朝。

By chef on 2009 年 4 月 4 日 4:14 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day?

質問・・。なぜ、光には色があるの?

By chef on 2009 年 4 月 2 日 3:07 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day/b.

By chef on 3:05 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day/c.

By chef on 3:03 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

あ~、和蕎麦食べたい・・。

窓から中庭みえて、静かな店内、箸おきがあって、とりあえず温燗・・。

いたわさ、佃煮で・・。

By chef on 2009 年 3 月 29 日 11:50 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 11:25 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

帰り道・・。

By chef on 2009 年 3 月 24 日 10:05 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

気持ちイイー!

By chef on 2009 年 3 月 20 日 11:51 PM | Permalink | ブログ(未分類)

三連休じゃないですか・・。

昨日今日と、なんとアルコール0%!!

何年ぶりかの怪挙?快挙!!今の時刻、三時を回っていますがまだ仕事ができそうな勢い。

By chef on 3:23 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

民族音楽はお好きですか?幅が広すぎて全然勉強不足ですが、いい買い物今日はしました。

ドライブ中に聞きましょうか・・。

By chef on 2009 年 3 月 16 日 9:36 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

幼い頃、東岡山の県営住宅、いわゆる「団地」に住んでいました。あまり記憶はないのですが、近所の子供に、押し車のトッテ、いわゆる「鉄パイプ」で頭を殴られ、泣きながら走って家に帰った、のを思い出します。

そのときのかすかな記憶の中に、逆光できらきら光る泣きながら家に帰って行く自分と、よく撮っている空を見上げるような写真が、オーバーラップして・・。すいません。訳わかんないですよね。

いつか、映像にしてみたいです。って、ナニを?

By chef on 2009 年 3 月 15 日 7:28 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day!!

なんか生きてるみたいでした・・。

By chef on 7:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

今を大事に未来を見つめて・・。

By chef on 2009 年 3 月 13 日 8:26 PM | Permalink | ブログ(未分類)

マンゴーのむき方・・。

中に平べったいイカの甲羅型の種があります。それに添うようにカットしていきましょう。

分からないからといって、無茶に切ったり、捨てないようにしましょう。今日はこれをタルトにします。

By chef on 2009 年 3 月 12 日 9:15 PM | Permalink | ブログ(未分類)

2.

アパレイユを流し込んで・・、

By chef on 9:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

3.

焼き上がり!!

By chef on 9:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a DAY!

わかりますか?実はこの位置で何枚か撮ってます・・。これ結構いいかも・・。って自分で言うな。

By chef on 2:11 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

帰って寝ます・・。

By chef on 2009 年 3 月 10 日 2:26 AM | Permalink | ブログ(未分類)

3(001)

By chef on 2009 年 3 月 9 日 9:15 PM | Permalink | ブログ(未分類)

3(002)

By chef on 9:14 PM | Permalink | ブログ(未分類)

3(003)

By chef on 9:13 PM | Permalink | ブログ(未分類)

photo/1

ご近所の、沖縄料理店のマスターに、イタリアの白ワイン頂きました。少し冷やしただけのボトルで。

口に入れた瞬間、わ~と言った感じです・・。うまし。

By chef on 2009 年 3 月 8 日 6:15 PM | Permalink | ブログ(未分類)

photo/2

By chef on 6:11 PM | Permalink | ブログ(未分類)

photo.3

By chef on 6:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

やっぱりフルサイズのほうが、綺麗ですね・・。

By chef on 2009 年 3 月 7 日 10:52 PM | Permalink | ブログ(未分類)

TUNISIE.

チュニジア。アフリカ大陸、北。ご存知のモロッコの横らへんです。写真だけですが、楽しいですよね・・。

綺麗だし・・。行きたいですね~。

By chef on 1:10 AM | Permalink | ブログ(未分類)

TUNISIE.2

By chef on 1:06 AM | Permalink | ブログ(未分類)

TUNISIE.3

By chef on 1:05 AM | Permalink | ブログ(未分類)

自家製ピクルス

 旬の野菜を、すっきりとした林檎酢で仕上げた一品。320en

By chef on 2009 年 3 月 5 日 7:38 PM | Permalink | ブログ(未分類)

道中。

めっきり春らしくなってきました。日も長いし・・。夜から雨らしいですよ。

By chef on 2009 年 3 月 4 日 7:30 PM | Permalink | ブログ(未分類)

JAN&HUBERT VAN EYCK 1432

By chef on 2009 年 3 月 1 日 10:20 PM | Permalink | ブログ(未分類)

JAN&HUBERT VAN EYCK 1432

ベルギー、ゲント。バーフ大聖堂。「神秘の仔羊」。ヨハネさんが持っている本のドアップ。

By chef on 10:17 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

ふ~ん、と言う感じですよね・・。まだかんせいではないですよ!!

By chef on 8:01 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 7:57 PM | Permalink | ブログ(未分類)

am2:04

今夜はフルサイズで・・。

壁のシミがきになりますが、気にしないでくださいね。

この時間も大好きです・・。

lap topの裏には、大好きなゲルトハルト・リヒターの画集とか、料理本・・。ジミに下には、最近値下げしてくれた、サラダ油の

缶とか・・。

By chef on 2:13 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

 

こんな所、別に見たくないですよね・・。

By chef on 2009 年 2 月 28 日 5:45 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 5:35 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

 lunch.

By chef on 3:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.遅いけど・・。

 こんばんは。今日知ったんですが、前の月の画像をご覧になりたいときは、検索ボックスの下、カレンダーの日付けをクリックして頂くと、jumpします。って、もうご存知でしたか・・?

By chef on 2009 年 2 月 27 日 7:34 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

 今日は少し頭痛がします・・。気合で直します!!

By chef on 7:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 6:54 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 2009 年 2 月 26 日 5:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 5:08 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 5:07 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

north

180

shimoichi.

By chef on 2009 年 2 月 22 日 9:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 9:43 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

火曜日のセッション、こんな感じです・・。

コードがあり過ぎて、いつも音が出るまでにゴチャゴチャになります・・。

By chef on 9:41 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はかなり風が強かったですね。ビルの陰に隠れて写真とりました・・。

右下に少しみえるのは、いわゆるグラフィックです。よく、見ますが、うまいんか、へたなんか、分かりませんけど、

フィーリング的にあわないのを、たとえば自分のお店に書かれたら、

イやです・・。

あえば、ドンドン書いてください!!

って、だめかな??

By chef on 2009 年 2 月 21 日 1:30 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

菜の花。どんどん春らしくなります・・。

By chef on 2009 年 2 月 19 日 8:19 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

胡瓜。みずみずしいですな~。

By chef on 8:15 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

春です。豆すきですか?

By chef on 8:12 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

    color

    noise

    life

    work.

By chef on 3:05 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

    

 

 

peace.

By chef on 3:02 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

  

By chef on 3:00 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

 昼前・・。

By chef on 2:57 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

左上から、なんか出てます・・。

By chef on 2009 年 2 月 17 日 3:15 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

天気いいです。

大好きな春が近いですか?

By chef on 3:13 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何年か前から、ろうそくにはまってます。

By chef on 3:10 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

  

空気が乾燥しています・・。

By chef on 3:08 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

 

 

ご好評につき、もう一枚。

By chef on 2009 年 2 月 15 日 8:59 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

  ある、有名アーティストが言ってました。人間の次の知的生物は、じつは、「イカ」らしく、未来には、「イカ」だらけになるらしいとのこと・・。

 今のうちに少しでも、「イカ」を食べといたほうが、いい。と思うけど、なんで???

By chef on 8:56 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

       pm7:48

By chef on 8:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 2:34 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 2009 年 2 月 13 日 8:22 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 2009 年 2 月 12 日 7:05 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day!!!!!!!

By chef on 4:08 AM | Permalink | ブログ(未分類)

a day!!

By chef on 2009 年 2 月 11 日 6:10 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 6:09 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 2009 年 2 月 9 日 7:43 PM | Permalink | ブログ(未分類)

カリブロ

  

By chef on 7:41 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 7:39 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

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a day.

By chef on 2009 年 1 月 31 日 7:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 7:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 2009 年 1 月 28 日 8:02 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

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a day.

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a day.

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a day.

By chef on 2009 年 1 月 26 日 9:36 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 9:33 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 9:31 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 2009 年 1 月 16 日 10:56 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 10:07 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 10:06 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 10:04 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 9:52 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 9:49 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 9:48 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

By chef on 9:47 PM | Permalink | ブログ(未分類)

a day.

こんばんわ。

寒いですね~。

12月上旬に完成する予定だった、HPがやっと更新されました。

2009年、今年はどんな年になるかワクワクしてます。

よろしくお願いいたします。

パダンパダン 赤木 大輔

By chef on 9:45 PM | Permalink | ブログ(未分類)